See on muutumas peaaegu harjumuseks. Peppe Cutraro, kes on harjunud igasuguste auhindade ja autasudega, sai 14. novembril Napolis asuvariikliku Itaalia pizzaakadeemia poolt järjekordse tiitli. Seekord võitis kokk Euroopa meistri 2024 tiitli selle 30 riiki ühendava maailmameistrivõistluse kümnendal korral.
Peppe Cutraro esitas konkursi jaoks pitsaretsepti, mis on austusavaldus lõunamaadele ("omagio al sud"), mis on valmistatud San Marzano tomatite, fior di latte mozzarella, Calabria spianata, Bufflonne ricotta, päikesekuivatatud magusa "crusco" pipra, suhkrustatud sibula, basiiliku võrsete ja ekstra neitsioliiviõliga.
Kuid see pole veel kõik: lisaks Euroopa parima pizzakoka 2024 tiitlile pälvis Peppe Cutraro restoranigrupp Gruppo Peppe, millel on 6 tegevuskohta Pariisis (sealhulgas La Casa di Peppe), ka maailma parima pizzaketi 2024 tiitli.
Peppe Cutraro restoranid müüsid 2024. aastal üle 800 000 pizza ja juba järgmisel aastal on kavas avada kaks uut restorani.
Peppe Cutraro köögis keerlevad pitsatainad tõenäoliselt veel kaua aega!
Kus süüa head pitsat Pariisis? Meie head aadressid
Otsid Pariisis head pitsat? Siin on meie parimad pizzeria aadressid, mida kohe avastada! [Loe rohkem]
Kus süüa head pitsat Pariisis? Meie head aadressid
