Igal aastal ootame põnevusega Cheval Blanc Paris'i jõulukreatsioone. Aastaks 2024 on kondiiter Maxime Frédéric ja tema meeskond ületanud kõik ootused "Le traîneau enchanté", mis on inspireeritud laste unistustest. See ainulaadne magustoit, mis on nii kunstiteos kui ka maiuspala, võtab 75% tumedast šokolaadist ree kuju, mida juhib hobune ja mis on valmis reisima nii väikeste kui ka suurte inimeste kujutlusvõimetes.
Peenelt skulptuuritud hobune tõuseb õhku, samas kui talle järgnev ree avaldab austust asutuse juugendstiilis arhitektuurile oma hoolikaid lillelisi detaile sisaldavate detailidega.
Ree sees ootab meid magus aare: mandli ganache'i sisse mähitud vanilje riisipudingi entremets, mis on kaunistatud mandariinikonfiti ja apelsinikaramelliga. Maitsed meenutavad peakoka lapsepõlve magusust, inspireeritud teurgoule'ist, normandiapärasest riisi ja kaneeliga valmistatud eripärast. Meile meeldib riisipudingi magusus ja tagasihoidlik külg, mis ühendub suurepäraselt ganache'i ümarusega ning mandariini ja apelsinikaramelli kerge pepiga.
Selle šokolaadiskulptuuri all on krõbe, õhuline, täidetud tahvel, mis meenutab värsket lund talve taeva all. Tekstuuride kombinatsioon vaniljeküpsise pehmuse ja krõbeduse vahel loob täiusliku harmoonia, mis viib maitsemeeli lummavasse maailma.
Kutsume teid üles avastama seda efemeerset ja maagilist loomingut, mis sobib ideaalselt teie pidulike laudade valgustamiseks. Magus lubadus ühendada ime ja gastronoomia üheks hetkeks.
Näljasööjatele, kes soovivad end selle šokolaadielamusega kostitada, on selle piiratud koguses Yule logi hind 220 eurot 5/6 inimese kohta. Ärge unustage Cheval Blanc Paris'i veebisaidil ette tellida, et mitte sattuda suu täis. Seejärel toimub kättesaamine 20.-25. detsembrini 2024 otse hotellis, mis asub aadressil 8 quai du Louvre, Paris 1er.
Koht
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Juurdepääs
M°1 - Louvre-Rivoli
Hinnad
Bûche pour 5/6 personnes : €220
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.chevalblanc.com
Rohkem informatsiooni
Broneerimine vähemalt 48 tundi ette, palgid kogutakse 20.-25. detsembrini 2023.
