Toiduarmastajad ettevaatust! Suur-Pariisi pagarite liit on avalikustanud 2024. aasta Pariisi piirkonna parima kondiitriäri trofee võitjad. Kes võidab selle 15. korda toimuva konkursi ja kuhu peaksite minema, et maitsta Pariisi piirkonna parimat kondiitritoodet? Meil on vastused!
Esitati 76 võistlustööd. Lõpuks võitis vaid üks kondiitrimees uue, 15. korda välja antud trofee Suur-Pariisi parimale kondiitrile. Sel aastal esitasid osalejad oma loomingut 7. veebruaril Pariisi pagarite ametiühingu peakorteris, et žürii saaks neid maitsta ja valida õnneliku võitja.
Esikoha nimel võistlesid Pariisi, Hauts-de-Seine'i, Seine-Saint-Denis' ja Val-de-Marne'i kondiitrid, kes pidid esitama 8 individuaalse suurusega küpsetise partii, mis koosnesid 4 šokolaadi-eklairist ja 4 mitte-meringue'i sidruni-tordist. Mitmete kriteeriumide alusel (esitusviis, kreemilisus, küpsetamine, maitse harmoonia jne) jõudis žürii reedel, 9. veebruaril 2024. aastal oma otsuseni. Millised olid selle aasta võitjad? Pärast kaalumist tuli Eddy Decouacon Boulogne-Billancourt'i pagaritööstusest La République esikohale, pälvides esimese koha poodiumil.
Hauts-de-Seine'i kondiitrile järgnes Frédéric Antunès Vincennes'is asuvast Au Fournil du Château' st. Lõpuks saavutas Pariisi piirkonna edetabelis kolmanda koha Olivier Marquez Montez Aires Champigny-sur-Marne'i piirkonna Maison Valeria' st Val-de-Marne'i piirkonnas.
Suur-Pariisi 2024. aasta parima kondiitriäri trofee: tulemused.
- Eddy Decouacon pagariärist La République - 36, route de la Reine, 92100 Boulogne-Billancourt, Prantsusmaa.
- Frédéric Antunès alates Au Fournil du Château - 8 avenue du Château, 94300 Vincennes, Prantsusmaa.
- Olivier Marquez Montez Aires alates Maison Valeria - 83 boulevard de Stalingrad, 94500 Champigny-sur-Marne
- Véronique Thevenin alates Thevenin Père et Fils - 14 rue Daguerre, 75014 Paris
- Souad Idrenmouche pagaritööstusest B&S Nation - 24 place de la Nation, 75012 Paris
- Vincent Salur alates Maison Vincent Salur - 25 rue de Lourmel, 75015 Paris
- Laurent Bergeron ettevõttest Maison Bergeron- 112 rue Saint-Dominique, 75007 Paris
- Jean-Michel Carton firmast Maison Carton Paris - 6 boulevard de Denain, 75010 Paris
- Jean-Charles Thevenin, Maison Thevenin Buci - 6 rue de Buci, 75006 Paris
- Lionel Bonnamy firmast la Fabrique aux Gourmandises - 82 rue de l'Amiral Mouchez, 75014 Paris
