Toiduarmastajad ettevaatust! Suur-Pariisi pagarite liit on kuulutanud välja Pariisi piirkonna parima õunatordi konkursi 2024. aasta võitja. Kuhu peaksite siis minema, et maitsta seda Pariisi piirkonna mahlakat õunatorti? Me räägime teile kõik ära!
Pärast Pariisi piirkonna parima mahepõllumajandusliku leiva ja parima šokolaadipiruka auhindu, avastage 2024. aasta tulemused Pariisi piirkonna parima õunatordi kohta! Suur-Pariisi pagarite assotsiatsiooni korraldatud konkurss 2024 toimus 7. novembril ja võitjad kuulutati välja 8. novembril.
Nagu alati, oli kandidaate palju, 72 kandidaati (ettevõtte juhid ja praktikandid). Nende vahel otsustamiseks oli professionaalidel ja gurmaanidel raske ülesanne degusteerida erinevaid õunatorte ja hinnata tordipõhjade, koore-, mure- ja lehttaignapõhjade kvaliteeti mitmete kriteeriumide alusel, sealhulgas esitusviisi, taigna maitse, küpsetamise kvaliteet, maitsete harmoonia ja lõikamise vastupidavus.
Pärast pikka kaalumist tuli esikohale Stéphane Guichard . Tema õunatort, mida saab nautida Les Petits Gourmands'i pagari- ja kondiitritöökojas Athis-Monsis, Essonne'is, on sel aastal Pariisi piirkonna parim!
Talle järgneb Jean-Michel Carton, kelle pagari- ja kondiitritöökoda asub Pariisi 10. linnaosas. Kolmandaks tuli Guillaume Macouin Maison Macouin 'ist Viroflay' s, Yvelines'is, kolmandaks.
Pariisi piirkonna parimate õunatortide 2024. aasta edetabelis on 10 parema hulgas kokku kaks Pariisi pagariäri ja kondiitritöökoda.
2024 Pariisi piirkonna parima õunapiruka edetabel 2024
Ettevõtjate kategooria
- 🥇StéphaneGuichard - Les Petits Gourmands / 2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons
- 🥈Jean-MichelCarton - Carton Paris / 6 boulevard de Denain, 75010 Paris
- 🥉GuillaumeMacouin - Maison Macouin - 96 avenue du Général-Leclerc, 78220 Viroflay
- 4. - Maxime Julien - Maison Ahema / 153 rue de la Roquette, 75011 Paris
- 5. - Auguste Mouliere - La Mandrine / 43 rue du Général Leclerc, 94520 Mandres-les-Roses.
- 6. - Anthony Ragaine ja Laurine Dorard - La Pelle et la Toque / 41 Grande Rue, 95290 L'Isle-Adam.
- 7. - Yohan Pongnian - Racines Urbaines / 32 avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 94120 Fontenay-sous-Bois
- 8. - Dominique Fayolle - Aux Temps Gourmands / 70 avenue Jean Jaurès, 92140 Clamart.
- 9. - Moussa Chamakh - Les Délices de Sevran / 69 boulevard Westinghouse, 93270 Sevran
- 10. - Sylvain Gendron - Boulangerie Madeleine / 280 avenue des Grésillons, 92600 Asnières-sur-Seine
Õpipoisi kategooria
- 🥇EugénieLeclercq - EBP (Boulangerie Pain Sucré, 91250 Saint-Germain-lès-Corbeil)
- 🥈AlexandreMirland - EPMT (Les Petits Gourmands, 91200 Athis-Mons)
- 🥉KagnyDoucouré - Belliard Campus de la Gastronomie (Le Comptoir Duhesme, 75018 Paris)
