Rakastatko piilotettuja kahviloita , joissa voit istua tietokoneen ääressä ja siemailla kuumaa tai jäistä teetä tai kupin kahvia kanelibriossin kera? Lähdemme Marais'n kaupunginosaan, Ruotsin instituutin sisäpihalle löytämään upouuden Café Fika Paris' n, joka avattiin ennakkoon viime kesäkuussa ja juhlii nyt avajaisiaan tarjoamalla runsaasti makeita herkkuja ja ruokia, joita voi nauttia koko päivän.
Tiedoksi, että fika tarkoittaa Ruotsissa pientä välipalaa, jota voi syödä pitkin päivää, gourmet-taukoa, jota voi nauttia jopa 7 kertaa päivässä. On siis luonnollista, että kahvi ottaa tämän nimen käyttöön, sillä sen avulla voimme herkutella mihin aikaan päivästä tahansa.
Kahvilan johdossa ovat Caroline ja Damien, jotka ovat järjestäneet kulinaarisia tapahtumia ruotsalaisten kokkien kanssa jo 10 vuoden ajan. Rakastuttuaan maahan, jonka gastronomiaan ja kulttuuriin he ovat matkustaneet tutustuakseen, he päättivät käynnistää tämän hankkeen ruotsalaisesta kahvilasta, jossa he voivat sekoittaa klassista ruotsalaista keittiötä ja konditoriaa omalla tavallaan, aina ahneesti ja luovasti .
Saapuessaan tunnelma on rento ja puitteet valoisat. Vastassamme on tiski, jossa on kauniita makeisia, ja löydämme kauniin terassin ja sisätilan, jossa muutama coworking-tilassa oleva henkilö työskentelee kahvia siemaillen .
A la carte :
Ruokalistalla on paahtoleipää, karpalonaksuja, lämpimiä voileipiä, suolaisia torttuja, päivän keittoa ja kausisalaatteja. Makean puolelta löytyy Kannelbullea jamuita suklaababkoja,chokladbollaria, gluteenittomia kokosia ja muita sanoinkuvaamattomia ruotsalaisia erikoisuuksia. Suosikkimme onkesäkurpitsakakun kesäkurpitsaversio, joka muistuttaa rakenteeltaan porkkanakakkuja .
Juomien osalta tarjolla on kuumaa tai jääteetäja -kahvia, tuoremehuja, oluita ja viinejä laseittain. Teetä ja kahvia toimittava Lykke Kaffegârdar on vastuullinen yritys, joka kasvattaa, tuottaa ja paahtaa kahvinsa ympäristöystävällisesti. On sanottava, että kahvi on Ruotsissa (maailman toiseksi suurin kuluttaja) pyhää!
Paikka on avoinna keskiviikosta sunnuntaihin kello 10-18, ja torstaisin ja perjantaisin siirrytään afterwork-tilaan kello 21:een asti. Jos olet tulossa syömään ruotsalaista ruokaa, käytä tilaisuutta hyväksesi ja tutustu tämän hetken näyttelyyn, ja miksi et rentoutuisi puutarhassa chill-moodissa, sillä sinne on vapaa pääsy kaikille.
Miten olisi siis ruotsalainen tauko viehättävässä kahvilassa?
Hinnat
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés : €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe : €7 - €11
Tartine : €7.5
Salade : €13
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
paris.si.se
Lisää tietoa
Keskiviikko - sunnuntai / 10:00 - 18:00 Afterwork torstaisin ja perjantaisin klo 21:00 asti! Kesän ajan suljettu: 01.08.2022 - 23.08.2022!