Delambren leipomo: kuuluisa newyorkilainen keksikauppa tulee Pariisiin, kuvamme

Tämä avaus on jo aiheuttanut melkoista kohua. Pariisin Opéra-alueella on 30. syyskuuta 2023 alkaen uusi huippugourmet-osoite, joka on omistettu yksinomaan New Yorkin inspiroimille kekseille. Nimi? Delambren leipomo! Jos olet jo tehnyt matkan Lilleen, tämä houkutteleva paikka on sinulle varmasti tuttu, sillä se avasi ovensa vuonna 2021 pohjoisessa kaupungissa.

The Delambre Bakery -leipomon takana ovat meksikolaissyntyinen konditoria Cinthia ja Kanadassa asuva ranskalainen pressiupseeri Benjamin. He rakastuivat ensi silmäyksellä New Yorkin Times Squarella. Vuonna 2021 nuori pari päätti aloittaa uuden seikkailun: keksit. Mutta ei mitä tahansa keksejä, vaan newyorkilaistyylisiä keksejä, joissa on rapea ulkopinta ja pehmeä sisäpinta. Houkuteltuaan monien lilleläisten makunystyröitä Covid-19-jakson aikana pariskunta avasi ensimmäisen liikkeensä vanhaan kaupunkiin muutamaa kuukautta myöhemmin. Menestys ei kestänyt kauan, ja heidän ensimmäisen liikkeensä nimeksi muodostui The Delambre Bakery, jonka eteen muodostui pitkiä jonoja.

Syyskuussa 2023 The Delambre Bakery -tiimi otti jälleen askeleen eteenpäin avaamalla toisen toimipisteensä... tällä kertaa Pariisissa! Liike sijaitsee osoitteessa 62, rue de la Chaussée-d'Antin, ja siellä myydään nykyään kuuluisia New Yorkin keksejä, jotka ovat niin suosittuja. Mitä ruokalistalla on? Myymälän kahdeksan nimikekeksiä ja "lisäksi muutamia kausiluonteisia yllätyksiä ", kuten kurpitsa- tai kanelikeksejä (tulossa pian), unohtamatta alkuperäisiä, lyhytikäisiä keksejä.

Tällä hetkellä ruokalistalla?The New Yorker-keksi, joka on ulkopuolelta rapea ja sisältä pehmeä, ja jossa on suklaalastuja, jotka antavat sille erityisen gourmet-vaikutelman. Toinen ehdoton herkkupala on"The Original Gangster", joka on täytetty runsaasti tummalla suklaalla ja pähkinöillä. Emme voi vastustaa myöskään"Double speculoos" -keksiä, joka on spekuloosikeksi, jonka keskellä on sulavaa spekuloosia. Kuolemaisillaan!

• Lue myös
• Crème, Lontoon kuuluisat keksit tulevat Marais'n alueelle.
• Les Goûters de Karen, uusi gourmet-keksitehdas Asnièresissa.
• Missä voit nauttia Pariisin parhaista kekseistä? Suosikkipaikkamme

Muista kekseistä mainittakoon myös"Creamy Hazelnut" (jossa on hasselpähkinäkermafondanttia, hasselpähkinäpaloja ja suklaata),"Daim"-keksi, joka on nimensä mukaisesti valmistettu peurasta ja karamellisoidusta suklaasta,"Chocolate smokki" (kolmen suklaan keksi),"Red Velvet" (valkoisen suklaan, kaakaon ja vaniljan sekoitus) ja"Peanut butter". Kaikki tarjoillaan kauniisti newyorkilaistyylisissä sanomalehtipusseissa.

Kuten Lillessä tarjottavat keksit, myös nämä Pariisissa myytävät herkulliset ja runsaat keksit valmistetaan ilman muotteja käsin ja käyttäen lyhyistä jakelukanavista peräisin olevia laatutuotteita (vapaan kananmunia, Lillen alueelta peräisin olevaa voita ja erinomaista belgialaista suklaata).

Lähde siis Delambren leipomoon Pariisin 9. kaupunginosaan ja nauti näistä koukuttavista newyorkilaistyylisistä kekseistä!