Coulée Verten juurella sijaitseva viehättävä vegaaninen konditoria toivottaa sinut tervetulleeksi vintage-koristeiseen, pehmeissä pastellisävyissä sisustukseen, jossa voit viettää gourmet-hetken ilman kananmunia, laktoosia ja jopa gluteenittomana! Johanna Lefebvre, joka itse ei siedä elintarvikkeita, joita näissä herkullisissa jälkiruoissa yleensä on kaikkialla, on tehnyt leivonnaisistaan kaikkien ulottuvilla vuodesta 2015 lähtien.
Ja kaukana kliseistä, tämä on Ranskan ensimmäinen vegaanikondiittori, joka tarjoaa makuja jokaiseen makuun, kerroskakuista ja entremeteistä suolaisiin ruokiin, kaikki tietenkin kotitekoisia ja useimmiten paikallisia tuotteita käyttäen. Näiden makeiden herkkujen lisäksi voit ottaa mukaan tai nauttia paikan päällä, viihtyisässä teehuoneessa voit nauttia viikonloppubrunssista tai vegaanisesta teehetkestä torstaista maanantaihin.
Valitsimme tämän kokemuksen kokeillaksemme lontoolaisen teehetken iloja, joita on usein vaikea kokeilla palatsissa, jos olet allerginen kananmunille. Makeista mignardiseista (makaroonista, kolmesta minikokoisesta tämän hetken leivonnaisesta ja kolmesta matkakeksistä), sormivoileivistä ja suolaisista suupaloista sekä juomasta koostuva välipala ei tuottanut pettymystä, ja se maksoi 34 euroa per henkilö.
Elegantissa posliinissa ihastuttavalla tavalla esitelty suklaa religieuse, joka sulaa suussa ja näyttää aivan oikealta choux-leivonnaiselta, sitruunanpunainen hedelmäjuustokakku, joka on klassinen mutta herkullinen rapealla tattaripohjallaan, gluteeniton brownie ja pekaanipähkinäleivos, maapähkinä-suklaaleivos, joka on täydellisesti tasapainossa sokerin ja katkeruuden välillä tummassa suklaassa, hyvin kukkainen makarooni ja hasselpähkinäinen entremets, gluteeniton brownie ja pekaanikeksi, maapähkinä-suklaakeksi, joka on täydellisessä tasapainossa tumman suklaan makeuden ja katkeruuden välillä, erittäin kukkainen makarooni ja herkkä hasselpähkinä-valkosuklaa entremets, jossa on herkullinen praliinin maku.
Suolaisten puolella tarjottimemme sisälsi äärettömän kosteaa foccaciaa ja grillattua juustoa , joka sovitti meidät yhteen kasvispekonin ja -juuston kanssa, sekä falafelia ja sen upeaa punajuurihummusta. Kaiken tämän seurana oli kuumia juomia, tähän aikaan vuodesta makeaa, kukkamaista tonttuteetä, lohdullista matcha lattea ja yllättävää jasmiinidiaboloa, makua, jota ei ole usein saatavilla - mikä on sääli, kun ottaa huomioon, miten ihana löytö se oli!
Huomaa, että molemmat kokemukset ovat saatavilla vain varauksesta! Meillä oli myös tilaisuus kokeilla joitakin esillä olleita leivonnaisia, kuten pistaasipähkinäcroissantia runsaalla kermalla ja Paris-Brestiä, jota on pakko kokeilla voimakkaan hasselpähkinän makunsa, erinomaisen praline-moussensa ja hämmästyttävän kimmoisan leivonnaisen rakenteensa vuoksi.
Palvelu oli ystävällistä ja syvästi inhimillistä, ja sisustus oli toiselta aikakaudelta, mikä antoi meille vaikutelman, että olimme sukeltaneet Bridgerton-sarjaan!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 16. joulukuu 2024
Paikka
Jo ja Nana Kakut
14 Rue Abel
75012 Paris 12
Hinnat
Pâtisseries : €4.9 - €10
Brunch : €29
Tea time : €34
Virallinen sivusto
joandnanacakes.com
