Uusi kahvila , jossa on Hongkongin erikoisuuksia? Suuntaa Bing Suttiin, uuteen paikkaan, joka sijaitsee kivenheiton päässä Place de la République -aukiolta ja tarjoaa viehättävän ympäristön, jossa voit rentoutua päivän aikana nauttimalla hyvää kiinalaista teetä ja ihania tyypillisiä leivonnaisia.
Tämä kahvila sijaitsee rue Bérangerilla 3. arrondissementissa, ja sen tunnelma on hienostunut ja viihtyisä. Muotoiltu tiski, puiset istuimet, ripustettu ilmapuhallin ja valkoiset seinät muodostavat tämän kaikille avoimen paikan sisustuksen. Ruorissa on Davinna, pariisilainen vaikuttaja, joka halusi tarjota kohtaamispaikan hongkongilaisille, mutta myös esitellä lapsuutensa ruokia.
Hän muistuttaakin meitä siitä, että Hongkong on kiinalainen kaupunki, joka on syntynyt kulttuurien sulatusuunista, jossa on erilaisia vaikutteita. Hän korostaa, että tämä ei ole kiinalainen kahvila, vaan hongkongilainen kahvila. Se on kuin sanoisi 'eurooppalainen ravintola' sen sijaan, että puhuisi Euroopan eri maista", hän sanoo.
Niinpä Hongkongista löytyy, kuten voitte kuvitella, eri kulttuureja sekoittavia erikoisuuksia, kuten portugalilaisvaikutteinen munatorttu, joka muistuttaa pastéïs de nata -torttua, Custard-torttua ja maitoteetä, joka on ilmeisesti peräisin Britanniasta.
Hongkongin aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon kuuluvan Hongkongin maitoteen lisäksi voit nauttia hunajaista krysanteemiteetä ja sitruunateetä. Kahvi puolestaan vaihtelee sen mukaan, mitä talo keksii.
Yksi pakollisista ruokalajeista on Pinneapple Bun, jota voi syödä tavallisena, voin kera tai rohkeammille juustoversiona. Rakastamme sitä, miten kosteita ne ovat! Valikoimassa on myös ovaltine- ja mantelikakkuja sekä keksejä. Lounaaksi talo tarjoaa suolaisen version kuuluisasta pullista tai joka kuukausi vaihtuvan lämpimän ruokalajin. Tässä kuussa se on borssikeittomakaroni, venäläisiä vaikutteita sisältävä erikoisuus.
Tänä kiinalaisen uudenvuoden aikana kahvila tarjoaa tyypillistä jälkiruokaa, joka perustuu kookospähkinöillä ja maapähkinöillä kuorrutettuihin glutiinimaisiin riisihelmiin inkiväärisiirapissa. Tulet rakastamaan tätä makeaa versiota, jossa on pieniä kaneja vesijäniksen vuoden saapumisen kunniaksi.
Kuten missä tahansa itseään kunnioittavassa kahvilassa, paikassa on wifi ja se odottaa sinua hyvillä teillä ja kahveilla nautittavaksi arkisin kello 9-17 ja lauantaisin kello 9.30-18. Tule, otetaanko hyvä kahvi ja makea tauko?
Paikka
Bing Sutt Coffee Shop
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Hinnat
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.bingsuttparis.com
