Jokainen, joka on innostunut Aasiasta ja Banh Mi:stä, päätyy varmasti joskus 13. kaupunginosaan. Maréchaux'n, Avenue d'Ivryn ja Avenue de Choisyn muodostamassa kolmiossa sijaitseva Pariisin Chinatown on ihanteellinen paikka tehdä ostoksia kaupunginosan monissa aasialaisissa ruokakaupoissa.
Joulu on erityistä aikaa HOA NAM -ravintolatoiminnalle, sillä monet aasialaiset juhlivat joulua perheidensä kanssa Pekingin ankan kaltaisten juhlallisten herkkujen äärellä. Se löytyy myös monien Pariisin pöytien uudenvuodenaaton ohjelmasta, jossa ihmiset nauttivat eksoottisesta uudenvuodenaattona tämän ikonisen ruokalajin kera.
HOA NAMin lakattu ankka on rakentanut maineensa erityispiirteelle, joka tekee siitä ainutlaatuisen: sen alkuperälle! On pyritty löytämään ankkoja, jotka ovat suurempia mutta myös vähemmän rasvaisia, jotta lihasta saataisiin paras mahdollinen hyöty irti. Niiden kypsennystekniikka pitää lihan myös mehukkaampana. Aficionadot rakastavat sitä!
Tiistaina 24. joulukuuta tulee olemaan hyvin kiireinen päivä, joten älä epäröi ennakkotilata ankkaa tänä viikonloppuna, jotta se on saatavilla juhlapyhiin.
HOA NAMia ei voi olla huomaamatta, sillä se sijaitsee strategisesti sopivalla paikalla Pariisin Chinatownissa, Avenue d'Ivryn ja rue de la pointe d'Ivryn kulmassa, vastapäätä Olympiades-ostoskeskusta.
Aidon ja laadukkaan katuruoan ystävät eivät pety HOA NAMissa: täällä voit syödä ympäri Aasiaa kiinalaisesta vietnamilaiseen, kambodžalaiseen ja thaimaalaiseen ruokaan.
Tämä aasialaisen keittiön instituutio tarjoaa luonnollisesti kaikki aasialaisen keittiön ikoniset ruokalajit ja erikoisuuksia, jotka ovat olleet Ranskassa muotia jo vuosia, kuten Banh Mi -voileipiä (leipää, joka valmistetaan tilauksesta "perheryhmän mukaan").
Banh Mi:n lippulaivaresepteihin kuuluvat tietysti "vietnamilainen erikoinen", jossa on vietnamilaista pasteijaa, mutta myös paistetut ruokalajit, joissa on kuorrutettua sianlihaa tai rapeaa kuorrutettua sianlihamahaa. Mutta myös naudanlihaa sitruunaruohon kera, kiinalaista makkaraa... ja on jopa kasvisversioita vihanneksilla ja tofulla!
Tietenkin paistetut ruokalajit, kuten Pekingin ankka, Pekingin sianliha (sasiu) tai rapea sianliha, ja monenlaiset grillatut kebabit ovat ehdoton valinta.
Löydät myös herkullisia Baos-ruokia (vietnamilaisia tai kiinalaistyylisiä höyrytettyjä sämpylöitä), paistettuja ruokia, joita me kaikki rakastamme, kuten nems tai samoussas, höyrytettyjä ruokia, dim sumia tai Banh cuon (vietnamilaisia täytettyjä riisikakkuja).
Keitettyjä ruokia suosivien kannattaa ehdottomasti kokeilla bestsellereitä, kuten kylkiluita Kindo-kastikkeessa (makea-hapan) tai paistettuja nuudeleita.
Eikä unohdeta aasialaista ruokaosastoa, jossa on herkullinen valikoima HOA NAM -valikoiman tuotteita. Tuotemerkki tarjoaa noin sata tuoretta ja pakastettua tuotetta, joiden avulla voit herkutella kotona autenttisilla resepteillä jokaiseen tilaisuuteen.
Ikkunan vieressä on pieni tiski, jossa voit syödä sisällä, ja kaikki on tietenkin saatavilla myös mukaan otettavaksi. Voit myös mennä sinne nauttimaan virkistävän pirtelön, kuplateetä tai kotitekoista soijamaitoa.
Ei siis ole sattumaa, että HOA NAM voitti"Flavours of the Year 2024" -palkinnon tähtituotteelleen, sianlihan nemille ja uudelle halal-kanan nemille, ja siitä on tullut Euroopan johtava aasialaisten keittotuotteiden viejä.
Haluamme myös kertoa teille, että heidän henkilökuntansa, HOA NAM -perheen jäsenet, noudattavat kiinalaisia kulttuurikäytäntöjä ja toivottavat teidät tervetulleeksi suoremmin ja avoimemmin. Tämä on osoitus heidän vilpittömyydestään ja halustaan tarjota sinulle nopeaa ja tehokasta palvelua mahdollisimman vähällä odottelulla.
Jos olet maailmankeittiön ystävä ja haluat matkustaa Kiinan ja Kaakkois-Aasian erikoisuuksiin, älä epäröi avata HOA NAMin ovea. Sinut kuljetetaan Aasiaan keittiöstä vastaanottoon, maailmaan, jossa jokainen ruokalaji kertoo tarinan ja jokainen maku tuo mukanaan muiston. Vietnamilaisen perinteen ja ranskalaisen innovaation onnistunut sekoitus!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 21. joulukuu 2024
Paikka
Hoa Nam
51 avenue d'Ivry
75013 Paris 13
Pääsy
Porte d'Ivryn metroasema
Virallinen sivusto
hoanam.com
Instagram-sivu
@hoanamparis
Varaukset
hoanam.com
01 45 82 66 66
