Vietnamista kotoisin oleva banh mi on erittäin suosittu voileipä kaikkialla maailmassa, myös Pariisissa. Se koostuu rapeasta patongista (sana "banh mi" tarkoittaa kirjaimellisesti vehnäleipää vietnamiksi), jonka päällä on lihaa, yleensä sian-, kanan- tai naudanlihaa, vihanneksia ja tuoreita yrttejä, usein etikassa marinoituja porkkanaraasteita, kurkkua ja runsaasti korianteria, sekä majoneesia ja chilipippuria mausteeksi.
Banh mi on Vietnamin kulinaarisen rikkauden symboli, mutta myös ranskalaisen ja vietnamilaisen kulttuurin sulautumisen symboli. Banh mi ilmestyi Vietnamiin ensimmäisen kerran Ranskan siirtomaavallan aikana vuonna 1860, kun ranskalaisia patonkeja alettiin valmistaa paikallisesti. Vietnamilaiset alkoivat sitten täyttää niitä omilla ainesosillaan, ja näin syntyi nykyisin tuntemamme banh mi.
Banh mi -reseptejä on monia ja erilaisia, ja Pariisissa voit löytää vietnamilaisista ravintoloista perinteisiä reseptejä, kuten banh mi pateella (bánh mì pa tê), banh mi lihapullilla (bánh mì xíu mại) tai banh mi grillatulla lihalla (bánh mì thịt nướng).
Tässä ovat parhaat paikat, joissa voit syödä hyvää banh mi:tä Pariisissa!
Vietnamilaiset ravintolat Pariisissa ja Ile-de-France, parhaat osoitteet, joihin tutustua
Haluatko hyvän vietnamilaisen aterian? Tässä ovat Pariisin ja Ile-de-Francen alueen vietnamilaiset ravintolat, joissa voit herkutella kevätkääryleillä ja pholla! [Lue lisää]
Mikä on sinun suosikkiosoitteesi, jossa voit syödä hyvän banh mi:n Pariisissa?
Vietnamilaiset ravintolat Pariisissa ja Ile-de-France, parhaat osoitteet, joihin tutustua
