Aasialaisia ravioleja - jotka tunnetaan myös nimillä dumpling ja dim sum - on monissa Aasian maissa ja ne ovat yhtä erilaisia kuin ne ovatkin. Jiaozi, gyoza, wonton, momo... Jokaisella maalla on oma reseptinsä ja valmistustapansa, olipa kyse sitten Kiinasta, Japanista tai Tiibetistä, mutta ne ovat aina pieniä suupaloja tai pieniä kääntöpalleroita, joita voi ahmia tusinoittain.
Suosittuja ja edullisia aasialaisia ravioleja valmistetaan eri tavoin riippuen alkuperämaassa saatavilla olevista raaka-aineista ja paikallisesta ruokakulttuurista. Nyt ne ilmestyvät ravintoloiden ruokalistoille kaikkialla maailmassa, eikä Pariisi ole poikkeus!
Jiaozit, jotka tunnetaan myös nimellä Pekingin ravioli tai kiinalaiset ravioli, valmistetaan pehmeästä vehnäjauhosta, ja niiden alkuperä on 1800 vuotta sitten Kiinassa. Ne täytetään erilaisilla täytteillä, yleensä jauhelihalla tai merenelävillä, sienillä ja vihanneksilla, ja ne höyrytetään, keitetään tai paistetaan.
Kantonilaisessa, szechuanilaisessa ja shanghailaisessa keittiössä käytetyt wontonit ovat myös erittäin suosittuja ravioleja. Ne valmistetaan sianlihasta, katkaravuista tai bok choysta, kuuluisasta kiinalaisesta kaalista, ja ne syödään paistettuina ja kastetaan vaihtelevan mausteiseen kastikkeeseen, mutta tavallisimmin lohduttavaan keittoon.
Japanissa raviolia kutsutaan gyozaksi. Ne täytetään sianlihalla, kaalilla ja muilla ainesosilla, ja niitä voidaan höyrystää, paistaa tai paistaa pannulla. Tiibetissä ja Nepalissa on tavallista, että ravintoloissa on paistettua tai höyrytettyä momoa, jossa on lihaa, juustoa tai vihanneksia ja joka kastetaan mausteiseen kastikkeeseen.
Aasialaisen keittiön rikkauteen voi tutustua yksinkertaisesti sen raviolien monimuotoisuuden kautta. Sinusta riippuu, valitsetko näistä Pariisin hyvistä osoitteista, joissa voit nauttia jiaozia, gyozaa, wontonia ja muita momoja, ne, jotka vetoavat sinuun eniten!
TrantranZai Montparnasse, mausteisia Sichuanin nuudeleita ja ravioleja Pariisissa!
Sponsoroitu - Jos rakastat kiinalaista ruokaa, sinun on ehdottomasti kokeiltava TrantranZai-ravintolaa, joka on erikoistunut Sichuanin nuudeleihin ja ravioliin. Sen 3. osoite Montparnassen kaupunginosassa siirtää meidät kiinalaisille yömarkkinoille nauttimaan aidosta kulinaristisesta kokemuksesta, jossa tarjoillaan runsaita ruokia, perhekeskeinen tunnelma ja upea sisustus! [Lue lisää]
Red Katz, perinteinen kiinalainen ravintola upeassa retroympäristössä.
Red Katz -ravintolassa yhdistyvät perinteet ja nykyaikaisuus, ja sen ruokalista on kunnianosoitus kiinalaisen keittiön suurimmille klassikoille, jotka on toteutettu täydellisesti todella upeissa puitteissa. [Lue lisää]
Didi Saïgon, vietnamilainen ja thaimaalainen ravintola, joka herättää makunystyrät Val-de-Marnen alueella.
Etsitkö herkullista vietnamilaista ja thaimaalaista ravintolaa kohteessa Val-de-Marne (94)? Lähdemme tutustumaan Didi Saïgoniin, tähän uuteen kaakkoisaasialaisen gastronomian temppeliin, joka on avannut ovensa Villiers-sur-Marneen. Tilava ruokasali ja runsaat, aidot ruokalajit ovat yhtä juhlaa sekä silmille että suupielille. [Lue lisää]
Kokuban, aito Ramen-kokemus Pariisissa
Sponsoroitu - Kokuban-ramen-ravintola on jo yli kahden vuoden ajan loistanut Pariisin sydämessä ja tarjonnut aitoa ja runsasta japanilaista ruokakulttuuria. Se on todellinen makumatka, menomatka nousevan auringon maahan keittiöstä tulevien japanilaisten ruokalajien (Gyoza, Karaage, Gyudon jne.) monipuolisuuden ansiosta. Oletko valmis syömään yhdessä Pariisin parhaista kotitekoisista ramen-ravintoloista? [Lue lisää]
Uusi Hao Khoan, kiinalainen, thaimaalainen ja vietnamilainen ravintola, joka on vankka suosikki 13. kaupunginosassa.
New Hao Khoan on Pariisin 13ᵉ arrondissementin sisäpihalle piilotettu aasialainen ruokala, joka on varmasti ilahduttanut meitä vuosikymmeniä. Kiinalaisesta raviolikeitosta vietnamilaiseen Loc Lac -ravioliriisiin, thaimaalaiseen salaattiin ja Pekingin ankkaan, olemme herkuttelemassa. [Lue lisää]
Nouilles Ban Ban, ravintola, joka nostaa nuudelit valokeilaan.
Nouilles Ban Ban Ban on uuden aasialaisen ravintolan nimi, joka on avattu rue des Petits Champs -kadulla 2. kaupunginosassa. Tunnelma tuo mieleen kiinalaisen marketin, jossa on kaikenlaisia nuudeleita ja herkullisia ravioleja. [Lue lisää]
Suzie Wong, Bastillen kiinalainen ravintola, jossa on Biang Biang -nuudeleita.
Suzie Wong on Panda Panda -tiimin uusimman ravintolan nimi Pariisin 11. kaupunginosassa. Rento 70-luvun sisustus, tuoreet nuudeliruoat, kotitekoinen dim sum ja viileät cocktailit tekevät tästä kiinalaisesta ravintolasta varmasti mieleisen. [Lue lisää]
Gyoza Bar, gyoza-ravintola Passage des Panoramasissa
Passage des Panoramas -kadulla piilossa sijaitseva Gyoza-baari on paikka, josta voit tilata kymmeniä sianlihaa, kanaa tai kasvisruokaa sisältäviä gyozoja. [Lue lisää]
21G Dumpling, kotitekoinen DimSum-ravintola lähellä Bastillea.
Sponsoroitu - Vain kivenheiton päässä Aligren markkinoilta sijaitseva 21G Dumpling on kiinalainen ravintola, joka tarjoilee taiwanilaisia kulinaarisia suosikkeja: 100-prosenttisesti kotitekoisia gourmet-dimsumeja, mukaan lukien kuuluisat Xiao Long Baot, jotka nautitaan kuumina taiwanilaisessa yömarkkinatunnelmassa, jonka on luonut tv- ja elokuvasuunnittelija Esthel Eghnart! [Lue lisää]
Ravioli Folie, antelias osoite kotitekoisille nyytille, joita voi syödä niin paljon kuin haluaa.
Franklin Rooseveltin kadulla, 8. kaupunginosassa sijaitseva Ravioli Folie on yksi niistä osoitteista, joita pidät arvokkaana, jotta voit nauttia ruokalistasta, joka on yhtä ruokahalua herättävä kuin edullinenkin, ja ennen kaikkea poikkeuksellisesta all-you-can-eat-menusta. [Lue lisää]
Red Poppy, kiinalaisvaikutteinen cocktailbaari ja sen salakapakka Shanghai Surprise 13. kaupunginosassa.
Astu Chinatownin sydämessä sijaitsevaan aasialaisen temppelin näköiseen cocktailbaariin ja tutustu sen speakeasyhuoneeseen, jonka hillitty valaistus pyrkii elävöittämään 13. arrondissementin iltoja. [Lue lisää]
DimDimSum Paris, erinomainen kiinalainen dim sum ja baos ravintola - karaoke
DimDimSum on herkullinen dim sum-, baos- ja vapeurs-ravintola, joka on avannut ovensa Marais'n alueella. Raviolia valmistetaan suoraan edessäsi sekä klassisilla että alkuperäisillä resepteillä, baoja ja muita höyryjä valmistetaan kotitekoisina, ja lisäksi on kaksi karaokehuonetta, joissa voit laulaa sydämesi kyllyydestä, joten tämä on loistava paikka, jossa voit pitää hauskaa. Ja meillä on muutama kutsu, jotka voit voittaa! [Lue lisää]
Steam Bar, hienostunut ja yllättävä dim sum -ravintola
Steam Bar on intiimi ravintola, jossa on hongkongilaisia vaikutteita, ja se erottuu edukseen keittiömestari Chi Cheung Wongin omalaatuisilla, hienostuneilla ja harvoin muualla nähtävillä olevilla höyryillä ja dimsumeilla. [Lue lisää]
Bleu Bao, Baon perheen kiinalainen ravintola SoPi:ssä.
Bao-perhe toivottaa tervetulleeksi uuden vauvan, Bleu Baon, joka myös juhlistaa kiinalaista ruokaa ja erityisesti ohittamatonta dim sumia! [Lue lisää]
Mao Dumpling Bar, uusi kiinalainen ruokala 3. kaupunginosassa.
Mao Dumpling Bar on uuden sukupolven kiinalainen ruokala, joka on avannut ovensa 3. kaupunginosassa. Ruokalistalla: superomaperäisiä ravioleja ja maukkaita ruokia, jotka voi jakaa ystävien kanssa. [Lue lisää]
21G Dumpling, kiinalainen ravintola, jossa on taiwanilainen markkinatunnelma.
Kiinalaisen keittiön ystäville 21G Dumpling, kotitekoisten raviolien temppeli, esittelee uuden à la carte -menun, jota voi nauttia taiwanilaisen marketin tunnelmassa. [Lue lisää]
Missä syödä hyvää banh bao ja baozi Pariisissa? Meidän hyvät osoitteet
Banh bao ja baozi, kuuluisat kiinalaista ja vietnamilaista alkuperää olevat höyrytetyt sämpylät, voidaan nauttia Pariisissa kohtuudella. Tässä ovat parhaat osoitteet! [Lue lisää]
Missä syödä hyvää banh bao ja baozi Pariisissa? Meidän hyvät osoitteet
