Ja viisi pistettä Linda Leelle! On the Babin, MariMarin, Misun ja Sétopan jälkeen Pariisin K-ruokajumalatar avaa Onin, modernin korealaisen grilliravintolan. Modernilla tarkoitamme sitä, että sen ilmapiiri poikkeaa Sam Chicistä ja useimmista korealaisista grilliravintoloista, joissa keskitytään enemmän tämän korealaisen keittiön totemruoan ystävälliseen ja hyväntuuliseen puoleen.
Linda Lee on valinnut Onissa hiljaisen, rauhallisemman ilmapiirin, joka on kaukana edellä mainittujen osoitteiden ruokalatunnelmasta, ja huolellisen sisustuksen vihreän ja pronssin sävyissä - jopa pienet yksittäiset huput jokaisessa pöydässä, jotta vaatteisiisi ei pääsisi niin paljon grillin hajua.
Kaiken kaikkiaan nykyaikainen ympäristö ja hienostuneet ruoat, jotka perustuvat yhteen ruokalajiin: korealaiseen grilliruokaan. Prime rib, kanaa maustekastikkeessa (20 €), bulgogi-marinoitua naudanlihaa (22 €), possun vatsaa tai katkarapuja ja vihanneksia on tarjolla eri versioina, joissa kaikissa keskitytään laadukkaiden lihojen marinointiin.
Jokainen grillattu ruokalaji tarjoillaan oman salaattinsa, kastikkeiden ja banchan-valikoiman (kimchin, suolakurkkukastikkeiden ja muiden suolakurkkuvihannesten) kera sekä korealaistyylisen gyeran-jjimin, kuuluisan pienen höyrytetyn munakkaan, kanssa. Tuotteiden laatu on kiistaton, ja sen tuntee jokaisessa suupalassa.
Emme voi suositella tarpeeksi, että ruokahalu herää höyrytetyillä ravioleilla (14 €), jotka on täytetty katkaravuilla, tofulla ja kananmunalla, sekä paistetuilla possunpaistilla (15 €), jotka on täytetty makeahapolla kastikkeella.
Ihanteellinen ravintola niille, jotka haluavat nauttia korealaista grilliruokaa rauhallisessa ympäristössä ilman, että folkloristiikka menee liian pitkälle.
Paikka
Ravintolassa
39 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Virallinen sivusto
www.instagram.com
