Adma, Fontainebleaun bistronomisessa ravintolassa on välimeren makua.

Adma on uusi bistro-ravintola, joka avasi ovensa helmikuun 2024 alussa Fontainebleaussa, Seine-et-Marne-alueen sydämessä. Tämä viihtyisä ravintola sijaitsee osoitteessa 23 rue de France, vain kivenheiton päässä kuuluisasta linnasta, ja se tarjoaa Välimeren alueen inspiroimaa ranskalaista ruokaa. Hankkeen takana ovat Quentin Hubert ja Enguerrand Lecocq, kaksi harrastajaa, jotka yhdistävät kulinaristisen asiantuntemuksen ja tiukan johtamisen, ja he ovat puhaltaneet Adman elämään ystävällisessä, lähes perheilmapiirissä, jossa tunnet olosi kotoisaksi.

Fontainebleaun sydämessä Seine-et-Marnen alueella, kivenheiton päässä linnasta sijaitseva Adma on bistronomisesti toimiva ravintola , jossa yhdistyvät Välimeren maut lämpimässä ja ystävällisessä ilmapiirissä. Helmikuussa 2024 avattua ravintolaa johtavat paikalliset asukkaat Quentin Hubert ja Enguerrand Lecocq, jotka molemmat ovat työskennelleet muissa kuninkaallisen kaupungin ravintoloissa.

Tarkoituksellisen pieni ruokalista keskittyy tuoreisiin tuotteisiin, jotka toimitetaan päivittäin ilman pakastinta. Suurin osa tuotteista hankitaan Rungisista, ja erityistä huomiota kiinnitetään paikallisiin tuottajiin, kuten vapaana kasvatettuihin kananmuniin ja ranskalaisiin perunoihin. Keittiössä ruokalajeissa yhdistyvät ranskalaisen gastronomian klassikot ja etelän vaikutteet Marseillesta Roomaan ja Ajaccion kautta Roomaan. Tarjolla on niin peruselintarvikkeita, kuten purjovinaigrettea ja munamajoneesia, kuin Välimeren erikoisuuksia, kuten panisses ja yllättävä vitello tonnato, juuri nakattu vasikanliha tonnikalamajoneesin kera.

Vierailumme aikana nautimme herkullisesti maustetusta pan con tomate -annoksesta, jota seurasi runsas vitello tonnato, sitten päivän tajine, jossa oli lammasconfitia ja hienovaraisia aromeja, sekä persikka pallotiinissa, jotka kaikki olivat hienoja löytöjä. Rakastamme kauniisti esiteltyjä lautasia ja runsaasti vihanneksia, yrttejä ja mausteita, jotka lisäävät makujen rikkautta. Hinta-laatusuhde on erinomainen, sillä alkuruokien hinnat vaihtelevat 6 eurosta 13 euroon ja pääruokien hinnat 14 eurosta 23 euroon, joten tämä on hyvä osoite. Tästä kertoo se, että ravintola on täynnä jo kello 19.00.

Adma-ravintolassa on kaksi ruokasalia kahdessa kerroksessa. Alakerrassa on klassinen huone, josta on näkymä avokeittiöön, autenttisuuden ystäville. Yläkerrassa on viihtyisämpi huone, ihanteellinen ryhmäruokailuille ja perheille, jotka haluavat olla hieman erillään.

Adma-ravintola on avoinna torstaista maanantaihin, mikä täyttää aukon niille ruoan ystäville, jotka kamppailevat pöydän löytämiseksi maanantaisin Fontainebleaussa. Varaukset ovat erittäin suositeltavia, jotta voit hyödyntää tätä osoitetta, joka on jo nyt valloittanut paikallisten suosion. TripAdvisorissa ravintola on saanut arvosanan 5/5, joten se on aina varattu. Voit valita viikonpäivän mielenrauhan lisäämiseksi.

Adma toivottaa sinut tervetulleeksi 23 rue de Franceen Fontainebleaussa. Varaa pöytäsi numerosta 01 64 22 29 01 ja seuraa heidän uutisiaan Instagramissa @adma_restaurant. Ravintola on avoinna lounaalla ja illallisella torstaista maanantaihin. Loistava tilaisuus löytää Välimeren maut uudelleen ystävällisessä ja edullisessa ympäristössä.

Adma, Fontainebleaun bistronomisessa ravintolassa on välimeren makua.

Päiväkirja

_