Vain 45 minuutin ajomatkan päässä Pariisista, Fontainebleaun alueen sydämessä, lähdemme tutustumaan Bo Ranchiin, joka on ainutlaatuinen paikka keskellä ei mitään, mutta joka paljastaa monia aarteita. Keskiviikosta sunnuntaihin avoinna oleva ravintola-baari tarjoaa runsaan, paikallisiin tuotteisiin perustuvan ruokalistan, jonka on valmistanut keittiömestari Alexandre Gibert. Paikka on myös hevosurheilun harrastajien kohtaamispaikka, jossa järjestetään kansainvälisiä reining-kilpailuja ja omaperäisiä tapahtumia, kuten Happy Horse Hours.
Kun saavut paikalle parkkipaikalle, alat ihmetellä, mihin olet joutunut. Ensimmäisenä näet sivuston ensimmäisen ratsastuskentän, joka on sittemmin saanut useita vauvoja. Claire ja Grégory Morat'n alkuperäinen tavoite oli luoda kilpailupaikka tälle länsimaiseen tyyliin perustuvalle ratsastusurheilulle, joka on peräisin Yhdysvalloista ja joka on Ranskassa vielä vähän tunnettu. Sittemmin pariskunta antoi uusien kehityskulkujen viedä mukanaan ja herätti elämän tähän valtavaan 60 hehtaarin alueeseen.
Kävelemme pitkin laajaa ratsastuskenttää, jossa ratsastajat ja hevoset joskus harjoittelevat. Tämän majesteettisen ratsastuskentän takaa paljastuu Club House, jossa on valtava ravintola, jossa on useita huoneita ja joka onnistuu pysymään viihtyisänä ja ystävällisenä. Sisällä on viihtyisä tunnelma, joka on puolivälissä vuoristomökin ja olkipaalimaalaistalon välillä. Kesällä panoraamaterassi on ihanteellinen paikka nauttia drinkki ja ihailla upeita auringonlaskuja.
Bo Ranchin ravintola-baari on miellyttävä yllätys. Odotimme yksinkertaisia bistrotyylisiä ruokia, mutta saimmekin lopulta erittäin hienoja ruokia, jotka perustuvat tuoreisiin tuotteisiin kauniilla lautasilla ja jotka on esitetty tyylikkäästi. Keittiömestari, joka on työskennellyt joissakin hienoissa ravintoloissa, ilahduttaa mielellään sekä silmiämme että makunystyröitämme.
Tässä lämpimässä ilmapiirissä voit nauttia nimikkoruokia, kuten BO Burgeria kotiranskalaisilla, karamellisoituja kylkiluita Smokerin kanssa tai jälkiruokia, kuten mi-cuit praliné. Paikalliset, usein talon omassa puutarhassa kasvatetut tuotteet täydentävät jokaista ruokalajia ja takaavat tuoreuden ja aidot maut. Tarjolla on myös houkutteleva lista cocktaileja ja lasillisia viinejä.
Me puolestamme aloitimme aterian ihanilla kampasimpukoilla croustadessa purjofonduen päällä ja Ravioleilla, joissa oli herkkusieniä ja kastanjapaloja.
Pääruokana meitä houkuttelivat runsas Bo Burger, jossa oli silputtua naudanlihaa, joka oli kypsennetty tuntikausia savustimessa, ja päivän pasta, joka teki oikeutta kyseisen päivän katkaravuille.
Lopetimme ateriamme Café Très gourmand - ravintolalla ja ohittamattomalla syysversiolla Petit Fontainebleausta kastanjakreemillä, joka oli ihanteellinen makea päätös aterialle.
Hinnat vaihtelevat alkuruoasta 10-20 euroon, pääruoasta 18-30 euroon ja jälkiruoasta 8-12 euroon. Lounasaikaan on saatavilla 17-28 euron menuja, ja alle 12-vuotiaille on tarjolla 16 euron menu. Kokemusta täydentää monipuolinen viinilista, joka vaihtelee arvostetuista vuosikerroista edullisiin vaihtoehtoihin.
Suurten puupöytien, aurinkoisen terassin ja viihtyisän klubitalon ansiosta tämä on täydellinen paikka perheaterioille tai illanviettoon ystävien kanssa. Hauskat tilat, kuten pöytäjalkapallo, pöytätennis ja lautapelit, lisäävät viihtyisyyttä niin nuorille kuin vanhemmillekin.
Bo Ranchin sielu on reining, joka on vaativa ja elegantti ratsastuksen laji. Siellä järjestetään maineikkaita kilpailuja, jotka houkuttelevat ratsastajia kaikkialta maailmasta. Happy Horse Hours-ravintolassa, joka järjestetään tiettyinä keskiviikkoina, on tilaisuus ruokailla ja samalla seurata harjoituksia ja keskustella ratsastajien kanssa.
Olipa kyseessä sitten häät, vuosipäivä tai yritysseminaari, Bo Ranch tarjoaa suuren joustavuuden ja laajan valikoiman mahdollisia kokoonpanoja. Sen lämpimät ja tyylikkäät tilat voidaan mukauttaa mihin tahansa tilaisuuteen, mikä takaa unohtumattomat muistot.
Tapahtumapaikkaan on perustettu myös vaatekauppa. Täältä voit ostaa alkuperäisiä T-paitoja ja collegepaitoja.
Etsitpä sitten romanttista lounasta, perheretkeä tai paikkaa yksityistapahtumalle, kuten häille tai seminaarille, Bo Ranchilla on jokaiselle jotakin. Hevosten ystävät nauttivat erityisesti esityksistä ja kilpailuista, kun taas herkkusuita viettelee ruoan laatu.
Bo Ranch sijaitsee La Chapelle-la-Reinen alueella. Se on avoinna keskiviikosta lauantaihin klo 12-22 ja sunnuntaina klo 12-16. Alle tunnin ajomatkan päässä Pariisista sijaitseva epätavallinen paikka sopii täydellisesti luontolomalle, jossa yhdistyvät gastronomia, rentoutuminen ja ratsastusretket.
Paikka
Bo Ranch
6 Route d'Achères
77760 Chapelle Reine (La)
Hinnat
Desserts : €3 - €11
Entrées : €10
Menu enfant : €16
Plats : €17 - €29
Menus du midi : €17 - €28
Virallinen sivusto
bo-ranch.com
Varaukset
bo-ranch.com
