Juhlia kauniissa Hôtel Particulier -hotellissa yhdessä pääkaupungin tunnusomaisimmista paikoista - se odottaa meitä Victoria Paris-hotellissa. Tämä tyylikäs ja juhlava ravintola odottaa sinua valtavista ikkunoista kurkistavanRiemukaaren juurella. Täällä pääset uppoutumaan anakronistiseen ympäristöön, joka tuo mieleenBelle ÉpoquenPariisin.
Lounasaikaan löydät itsesi majesteettisesta ympäristöstä, jossa jotkut kokoontuvat liikelounaalle ja toiset ystävälliseen seurusteluun, ja jossa on riittävästi tilaa, jotta vieraille voidaan taata intiimi ilmapiiri. Henkilökunta tarjoaa huomaavaista ja ystävällistä palvelua ja antaa samalla hyviä neuvoja niille, jotka ovat epävarmoja.
Ruokalista on melko klassinen, mutta huolellisesti toteutettu, ja tarjolla on erilaisia reseptejä jokaiseen makuun, mukaan lukien pastavalikoima sekä raakaruokia ja muutama kasvisruokavaihtoehto.
Hinnoista sanottakoon, että vaikka poikkeuksellisia tuotteita sisältävät ruokalajit ovat kalliita, suurin osa lautasista on 22-40 euron hintaisia. Tämä on melko korkea hintaluokka, mutta se on kuitenkin sopusoinnussa ravintolan sijainnin ja yläluokan aseman kanssa.
Ruokalista kehittyy vuodenaikojen mukaan, ja talven kynnyksellä saimme maistella cep-veloutéa, joka erottui edukseen kermaisen ja ilmavan rakenteensa ansiosta, joka oli saanut inspiraationsa cappuccinosta. Jos haluatte jotain kevyempää, avokadolla ja parmesaanilla höystetty artisokkasalaatti sekä vihreiden papujen, herkkusienien, parmesaanin ja pistaasipähkinöiden salaatti herättävät ruokahalun tuoreilla ja maukkailla vihanneksillaan.
Pääruokana suosikkimme on kana supreme morel-sienien kanssa, jossa on kermainen kastike ja tuoreita sieniä, lohduttavia metsäisiä aksentteja sisältävä ruokalaji, jota oli vaikea vastustaa tässä talvisäässä. Valitsemme myös paccherin meriahvenen ja kirsikkatomaattien kanssa, joka pursuaa auringonpaistetta ja jonka kastikkeessa on pehmeää pastaa. Lupaus on pidetty!
Kun on jälkiruoan aika, makean ystävät löytävät täältä tutun nimen, sillä Victoria tarjoaa kuuluisan ranskalaisen kondiittorikokin Pierre Hermén lippulaivaluomuksia, jotka ovat tunnettuja myös hänen makaronistaan. Näihin kuuluvat gourmet 2000 feuilles, joka on uusi versio hasselpähkinäpraliini-mille-feuillesta, ja Ispahan, jossa yhdistyvät litsi, ruusu ja vadelma.
Illalla Victoria muuttuu juhlalliseksi ravintolaksi. Näinä tyylikkäinä iltoina ravintola pitää kunnia-asiana varmistaa, että pukeutumiskoodia noudatetaan, jolloin sisäänpääsy voidaan evätä, vaikka varaus olisi tehty. Iltapuvut ovat välttämättömiä, tyylikkyyttä vaaditaan: farkut ja tennarit ovat kiellettyjä! Kun nämä ehdot on täytetty, voit nauttia illasta DJ:n tahdittamana Riemukaaren taustalla.
Paikka
Victoria Paris
12 Rue de Presbourg
75116 Paris 16
Virallinen sivusto
victoria-paris.com
