Red Poppy, kiinalaisvaikutteinen cocktailbaari ja sen salakapakka Shanghai Surprise 13. kaupunginosassa.

Astu Chinatownin sydämessä sijaitsevaan aasialaisen temppelin näköiseen cocktailbaariin ja tutustu sen speakeasyhuoneeseen, jonka hillitty valaistus pyrkii elävöittämään 13. arrondissementin iltoja.

Aasialaisista erikoisuuksistaan ja kiinalaiskaupungistaan tunnetussa 13. kaupunginosassa illat ovat melko hiljaisia, ja joskus Tolbiacin puolella on muutama tiesulku. Mutta hiljattain ovensa avasi Red Poppy , jonka cocktailbaari on heti tunnistettavissa Mei Ho:n suunnitteleman huolellisen ja upottavan sisustuksen ansiosta, joka on kiinalaisten legendojen ytimessä. Alkuillasta tunnelma on luottamuksellinen ja intiimi, mutta tunnin kuluessa paikka pukeutuu yöasuunsa ja vie sinut kellariin, Shanghai Surprise-nimiseen salakapakkaansa.

Pagodikatto, oopiumisänky, lyhdyt katossa, lakatut pöydät ja punaiset neonvalot toivottavat sinut tervetulleeksi siemailemaan uskomattomia cocktaileja, alkoholin kanssa tai ilman, joista ei puutu omaperäisyyttä. Sencha, ginseng, pikkelöity luumu ja lotus ovat vain osa ainesosista, joista monet ovat peräisin Aasiasta ja joita käytetään legendaaristen cocktaileiden ruokalistalla, joka on kuvitettu tyylikkäästi. Jokaisella juomalla on nimi, joka liittyy kiinalaiseen legendaan, kutenTaivaallinen jousimies, Yhdeksänhäntäinen kettu tai Kuun jumalatar, mikä lisää elämyksellisyyttä.

Joidenkin cocktailien alkoholipitoisuus on jopa 31 prosenttia, ja niissä on mausteinen potku. Niiden seuraksi on tarjolla herkullisiasianliha- taikatkarapuravioleja, sitruunakanaa, suolakurkkuja ja maniokki-siruja. Valitsimme Kamin, makean ja hedelmäisen cocktailin, jossa aprikoosin makeus yhdistyy täydellisesti kurkumakombuchaan ja vaniljaan. Vaikuttavinta on hedelmäisen maun voimakkuus, joka tuntuu olevan kaikki lasissa, aivan kuten Kaihua, jossa on sekoitus vihreää omenaa, osmanthusta ja kaffirlimetin lehtiä.

Kello 22.00-2.00 speakeasy on todellinen kookos, jossa on eklektinen ohjelma vintage- ja antiikkikoristeita. Tilasta voi tehdä osittain tai kokonaan yksityisen, mutta koko viikon ajan siellä järjestetään myös itsepuolustuskursseja, afterwork-karaokea, DJ-settejä, sokkotestejä ja 30-luvun iltoja, joissa on vanhoja kiinalaisia elokuvia ja lautapelejä Bart&Baker-duon ansiosta. Olemme ottaneet maisemanvaihdoksen niin pitkälle, että jopa vessat ovat teeman mukaisia!