Vaikea saada herkuttelevampaa, taantumuksellisempaa ja tyydyttävämpää kuin hyvä croque-monsieur, joka on täytetty ääriään myöten ja täynnä sulanutta juustoa, eikö totta? Vuosikymmeniä sen jälkeen, kun se keksittiin 1800-luvun lopulla, tämä ranskalaisen bistron perusruokavalio ilahduttaa edelleen nuoria ja vanhoja, kiireisiä ihmisiä ja Pariisin kautta kulkevia turisteja, ja kaikki tämä yleensä kohtuuhintaan.
Pariisi on täynnä paikkoja, joissa voit nauttia hyvän ja taidokkaasti valmistetun croque-monsieurin. Olipa kyseessä sitten alkuperäinen resepti, joka perustuu kinkkuun, bechamel-kastikkeeseen ja juustoon, tai hieman omaperäisempi versio, jossa on kanaa, raclette-juustoa tai kasvisruokaa, croque-monsieur-juustoa voi nauttia ympäri vuoden pariisilaisissa ravintoloissa.
Selvitä, missä Pariisin ravintolassa voi syödä hyvää croque-monsieuria. Seuraa opasta!
Le Dali, Le Meuricen elegantti gastronominen ravintola, jossa tarjoillaan hienoja ranskalaisia ruokia.
Le Meurice-palatsin sydämessä sijaitseva Le Dali -ravintola ja sen Philippe Starckin suunnittelema vaikuttava sisustus kutsuvat sinut rentoutumaan ja nauttimaan ilman hössötystä. Keittiömestari Clémentine Bouchon tarjoilee kausittaista ranskalaista keittiötä, johon on sekoitettu ranskalaisen gastronomian suuria klassikoita, ja jonka kruunaa keittiömestari Cédric Grolet'n leivonnaisfarandoli. [Lue lisää]
Buvette Paris, bistrotyylistä ruokaa ja cocktaileja koko päivän ajan
New Yorkin Buvette Paris on New Yorkin osoitteen pikkusisko, joka on avoinna koko päivän ja tarjoaa klassista bistro-ruokaa, brunssivaihtoehtoja ja toast-cocktaileja. [Lue lisää]
Le Comptoir de Crème, ystävällinen ravintola 18. kaupunginosassa, jossa on tarjolla jaettavia lautasia.
Crème-ravintolan perustajien Camillen ja Maximen toinen osoite, Comptoir de Crème, on vain muutaman metrin päässä. Tämä pieni pöytä tarjoaa jaettavia ruokalajeja ystävällisessä ilmapiirissä. [Lue lisää]
Gast, leipomo ja brunssi päivällä, bistronomia illalla.
Gast on monipuolinen paikka, joka on avoinna 24 tuntia vuorokaudessa, joten voit napostella leivonnaisia, brunssia tai paahtoleipää bistronomisilla ruokalajeilla vuorokaudenajasta riippuen. [Lue lisää]
Hasard, ranskalainen bistro, jossa voit syödä, juoda ja... scratch
Ranskalainen bistro, jossa voit syödä, juoda ja kokeilla onneasi raaputusarpajaisissa. Melko... epätavallista. Ei mikään mysteeri, kaikki tapahtuu Hasardissa! [Lue lisää]
Le Bistrot des Fables, gourmet-maamerkki, joka korvaa Café Lignacin.
Christian Constantin ja Cyril Lignacin jälkeen on nyt vuorossa David Bottreau (Christian Constantin entinen oikea käsi), Comptoir des Fables -ravintolan takana oleva mies, joka perustaa liikkeen rue Saint-Dominiquelle. Löydä uudelleen tämä ravintola, joka palaa takaisin perusasioiden äärelle ja tuo Guillaume Dehecqin johdolla perinteisen bistro-keittiön takaisin etualalle. [Lue lisää]
La Brasserie des Arts, perinteiseen tyyliin rakennettu aito pariisilainen brasserie.
Brasserie des Arts on tulossa Saint-Germain-des-Présin alueen instituutioksi, sillä se tarjoaa oman näkemyksensä suurista ranskalaisista klassikoista. Todellinen pariisilainen brasserie, jossa on huomaavaista palvelua! [Lue lisää]
Le Petit Beefbar Paris, rento pariisilainen bistro, kivenheiton päässä Champs-Elysées-kadulta.
Le Petit Beefbar Paris, Le Beefbarin pikkuveli, on rento bistro vain kivenheiton päässä Champs-Élysées-kadulta. Tutustu tähän uuteen tyylikkääseen ravintolaan, jossa on kosmopoliittisia makuja. [Lue lisää]
Salainen ja loistava teehetki Halle aux Grainsista Pariisin Bourse de Commerce -kauppapaikalle
La Halle aux Grains, Michel ja Sébastien Brasin kuuluisa ravintola, joka sijaitsee piilossa Pariisin Bourse de Commerce - Fondation Pinault'n 3. kerroksessa, tarjoaa erinomaisen teehetken, jossa yhdistyvät kulinaariset innovaatiot ja upea näköala Les Hallesiin. Lue lisää... [Lue lisää]
Chardonnay, Burgundin Crus'n ilkikurinen pikkuveli.
Aivan isosiskonsa Aux Crus de Bourgognen vieressä avattu Chardonnay on Dumantin perheen uusin jälkeläinen, turbulentti lapsiversio. Se on uusi bistro, jossa ei ole hössötystä eikä hässäkkää ja jossa tarjoillaan perinteisiä ranskalaisia ruokia. [Lue lisää]
Au Petit Riche, porvarillista ranskalaista keittiötä ilman ryppyotsaisuutta.
Vuonna 1854 avatusta Au Petit Riche -ravintolasta lähtien Au Petit Riche on ilahduttanut Pariisia porvarillisella ranskalaisella keittiöllään, joka ei ole vanhentunut päivääkään. [Lue lisää]
Faste, ravintola, jossa on runsaat ja omaperäiset croque-monsieurs -leivonnaiset
Fasten ruokalistalla on vain yksi tähti: croque-monsieur, jota on tarjolla tuhannella ja yhdellä omaperäisellä ja herkullisella reseptillä. [Lue lisää]
Le Saint-Régis, 100-prosenttisesti pariisilainen brasserie Ile-Saint-Louis'n saarella.
Haluaisitko maistella Pariisin bistronomian parhaita paloja? Mennään Saint-Régis'hen, Ile-Saint-Louis'n kaupunginosassa sijaitsevaan tyypilliseen bistronomiseen bistroon, joka tarjoaa parasta bistronomista ruokaa aivan Pariisin sydämessä. Munat Benedict, lämmin vuohenjuustosalaatti, croque monsieur, lohta ja avokadotartaria... Sinua odottaa herkuttelu! [Lue lisää]
Astair, pariisilainen brasserie Passage des Panoramasissa
Passage des Panoramas -hotellin sisätiloissa sijaitsevassa Astair-brasserie-ravintolassa tarjoillaan runsaasti perinteisiä ranskalaisia ruokia. Paikka, jossa kannattaa olla tulevana talvena! [Lue lisää]
Galerie du Georges V herkuttelee
George V kutsuu sinut nauttimaan uudesta kulinaarisesta kokemuksesta galleriassaan. Keittiömestari Alan Taudon on luonut kauden 2021 alkajaisiksi uuden ruokalistan, joka on kunnianosoitus ranskalaiselle terroirille ja savoir-fairelle. Tarjolla on ranskalaisen gastronomian keskeisiä ruokalajeja luovasti uudelleen muokattuina. [Lue lisää]
Aux Crus de Bourgogne, aitoa ranskalaista ruokaa Montorgueilissa
Aux Crus de Bourgogne on uudistunut, mutta pysyy silti uskollisena itselleen. Voit edelleen nauttia ranskalaisen gastronomian suurista klassikoista, jotka on toteutettu taitavasti. [Lue lisää]
Le Vaudeville: perinteistä ruokaa ja mereneläviä tässä satavuotiaassa pariisilaisessa brasserie-ravintolassa.
Harva pariisilainen brasserie voi ylpeillä juhlivansa 100-vuotispäiväänsä. Näin on Brasserie Le Vaudeville, joka on todellinen instituutio Pariisin 2. kaupunginosassa, aivan Boursea vastapäätä. Le Vaudeville ei ole lopettanut pariisilaisten makunystyröiden viettelyä klassisilla pariisilaisilla brasserie-annoksillaan sekä äyriäisillä ja äyriäisillä. [Lue lisää]
Missä syödä hyvää voileipää Pariisissa? Meidän hyvät osoitteet
Etsitkö hyvää voileipää Pariisin kävelylle? Tässä on luettelo hyvistä voileipäkaupoista, joissa voit ahmia kebabia, croque-monsieureja, hampurilaisia, banh mi -leipiä ja hummerirullia. [Lue lisää]
Haluaisitko tänä lounasaikaan croque-monsieurin?
Missä syödä hyvää voileipää Pariisissa? Meidän hyvät osoitteet
