Aux Crus de Bourgogne, aitoa ranskalaista ruokaa Montorgueilissa

< >
Ohella Manon de Sortiraparis · Kuvattua Manon de Sortiraparis · Julkaistu 1. elokuu 2020 klo 15:53
Aux Crus de Bourgogne on uudistunut, mutta pysyy silti uskollisena itselleen. Voit edelleen nauttia ranskalaisen gastronomian suurista klassikoista, jotka on toteutettu taitavasti.

Aux Crus de Bourgogne, joka on ollut samassa suvussa jo neljän sukupolven ajan, on hiljattain saanut uuden elämän. Sisätilat on täysin uusittu, mutta aitojen tiskien, peilien, puupaneeliseinien ja Montorgueil'n rauhalliselle pikkukadulle avautuvan myymälän julkisivun viehätysvoima on säilytetty.

Aux Crus de BourgogneAux Crus de BourgogneAux Crus de BourgogneAux Crus de Bourgogne

Arkisin lounasaikaan voit nauttia 20 euron menusta suurella terassilla. Muuten voit poimia ranskalaisen gastronomian suuria klassikoita taidokkaasti toteutettuna upouudelta kesämenulta. Etanoita, majoneesimunia, sammakonreisiä, naudan tartaria, onglet à l'échalote, turskaa beurre blancilla, kotitekoista perunamuusia... Perinteistä ranskalaista ruokaa kaikessa loistossaan, mikä oikeuttaa välittömästi sen, miksi tämä osoite oli aikanaanAndré Malraux 'n maamerkki.

Aux Crus de BourgogneAux Crus de BourgogneAux Crus de BourgogneAux Crus de Bourgogne

Tuon päivän auringonpaisteessa turvaudumme päivän alkupalaan, runsaisiin mimosa-muniin (8 €). Se on loistava alkupala ennen pääruokaa, jota emme voi vastustaa: erinomaista sole meunièrea (39 €), joka tarjoillaan puhtaimmalla perinteellä ja jonka tarjoilija nostaa eteesi. Jälkiruoaksi valitsemme talon suuren klassikon, omistajien hyvien neuvojen perusteella: Grand Marnier -sufflé (14 €), joka sisältää runsaasti Grand Marnieria ja on kevyt kuin pilvi. Onnea lusikan päässä.

Aux Crus de BourgogneAux Crus de BourgogneAux Crus de BourgogneAux Crus de Bourgogne

Syyskuussa Aux Crus de Bourgogne -ravintola tarjoaa näiden ilmavien herkkujen ystäville valikoiman suolaisia (Comté-juustoa, tryffeleitä) ja makeita (karamellia, kauden punaisia hedelmiä) kohokkaita. Muutaman kuukauden kuluttua ravintola avaa myös yläkerran yksityiset oleskelutilat, joissa ystävät ja perhe voivat nauttia perinteisiä ruokia aidossa ympäristössä.

Hyödyllinen tieto

Paikka

3, rue Bachaumont
75002 Paris 2

Reittisuunnittelija

Virallinen sivusto
www.auxcrusdebourgogne.com

Kommentit
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi