Jos ranskalainen keittiö rimmaa sinulle mummon ruoanlaiton ja viihtyisyyden kanssa, löydät etsimäsi Aux Bons Crus -ravintolasta, joka on yksi pääkaupungin viimeisistä tienvarsiravintoloista.
Sillä ei, routiers-ravintoloita ei löydy vain pienistä maalaiskylistä, pääteiden varsilta: Pariisissa on yhä relais routiers -ravintoloita, jotka tarjoavat ranskalaista perheruokaa ystävällisessä ilmapiirissä. Niitä ovat 16. kaupunginosassa sijaitseva Les Marches, jota pyörittävät samat omistajat kuinAux Bons Crus, 8. kaupunginosassa sijaitseva Chez Léon ja 18. kaupunginosassa sijaitseva Aux Routiers.
Aux Bons Crus -ravintolassa nautit ranskalaista ruokaa suoraan mummon keittiöstä, jossa maukkaat pikku ruokalajit haudutetaan pitkään ja tarjoillaan väistämättömien punavalkoruutuisten pöytäliinojen päällä. Tuleeko sinulle mieleen ruokia lapsuudestasi? Myös tuoksut? Se on vain luonnollista!
Aux Bons Crus-ravintolassa voit laittaa jalat pöydän alle ja viettää hauskaa aikaa ystävien kanssa vanhan kunnon ranskalaisen ruoan äärellä. Ja tietysti à la carte -menu sisältää kaiken sen, mikä tekee ranskalaisesta keittiöstä niin suositun nautiskelijoiden keskuudessa. Älä odota löytäväsi täältä tylsää salaattia, vaan ruokalajit tulevat kastikkeella, kananmunat majoneesilla (5€), purjosipuli vinaigretteaineen (6;50€); ja se on ihan hyvä niin!
À la carte -listalla, joka vaihtuu kuukausittain, on muun muassa vasikan munuaisia Dijon-kastikkeessa (17€), andouillette à la ficelle sinappikastikkeessa (17€) ja herkullista täytettyä kaalia (16,50€). Muille tarjolla on myös tête de veau ravigote (17 €), steak de poivre (19 €) ja steak tartare (16 €), jotka tarjoillaan ranskalaisten kera! Ei, hinnat eivät siis ole mitään bouillon-hintoja, mutta siihen on selitys: ruokia tarjoillaan täällä hyvin, hyvin runsaasti!
Jälkiruoat ovat muun ruokalistan tavoin kotitekoisia: profiteroleja (8 €), ile flottante vaaleanpunaisilla pralineilla (7 €), baba au rhum (8,50 €)... Sinun tarvitsee vain kysyä.
Aito, lohdullinen ja runsas, tämä on täydellinen tapa helpottaa talvea (ja nauttia siitä!).
Tämä testi suoritettiin ammatillisen kutsun puitteissa. Jos kokemuksesi poikkeaa meidän kokemuksestamme, ole hyvä ja ilmoita siitä kommenteissa.
Paikka
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Virallinen sivusto
www.auxbonscrus.fr
