Tänä kesänä uusia tapahtumapaikkoja syntyy joka puolelle, mutta ne ovat kaikki erilaisia. Todisteena tästä on Francetten saapuminen! Tämä XXL-vene on kiinnitetty Port de Suffrenin satamaan 7. kaupunginosassa, vastapäätä mahtavaa Rautarouvaa, ja se piristää kesääsi ja vie sinut "Pariisista Pariisiin ". Tehokas johtoajatus, jonka jotkut teistä ovat ehkä jo löytäneet 11. kaupunginosassa sijaitsevaan puutarhaan kätketyn ravintola Laïan konseptin kautta, jonka ovat keksineet Pierre Doublet ja Quentin Garreau de Labarre. Tänä kesänä nämä kaksi akoluuttia tekevät uuden iskun avaamalla Francette-ravintolan, joka viittaa entiseen Bateau Franceen, joka liikennöi Le Havren ja New Yorkin välillä.
Mitä voit odottaa, kun kiipeät Francetten kyytiin? Valmistaudu ainutlaatuiseen elämykseen kolmen tarjolla olevan alueen ansiosta. Tämän 65-metrisen laivan katolla on Penthouse ja sen 250 m2 :n terassi, jonne pääsee aamiaisesta aamukahteen. Täällä on tarjolla mereneläviin perustuvaa ultra-gourmet-katuruokaa. Valitse ceviche, osterit tai japanilainen tonnikalavoileipä punajuurella ja tonkatsu-kastikkeella, unohtamatta Francette's Lobster Rollia, jossa on bretagnelaista hummeria.
Valitsimme maukkaan vähärasvaisen cevichen savustetun valkosipulisoseen, leche de tigren ja kashan kera sekä gourmet fish & chipsin gribiche-kastikkeella. Herkkua sekä silmille että makuhermoille!
Sen jälkeen voimme vain neuvoa sinua kokeilemaan ikimuistoista Paris-Brest revisited-kakkua, jossa on pistaasikermavaahtoa, fleur de seliä, sitruunageeliä ja pistaasipraliinia. Puhdasta herkkua!
Tarjolla on samppanjaa, viiniä, Brasserie De Sutterin oluita ja talon maukkaita cocktaileja, kuten"Cactus" (tequila, granaattiomenasose, lime ja inkivääriolut), joita suositellaan lämpimästi. Tällä hetkellä tämä kattohuoneisto on pehmeässä avajaistilassa, ja sen ruokalista todennäköisesti kehittyy.
Aivan alapuolella ranskalaisen gastronomian ystäviä ilahduttaa pian avattava ravintola, jossa esitellään terveellistä ja juhlavaa kolmiväristä ruokaa, ja josta on henkeäsalpaavat näkymät Seinen ja Eiffel-tornin yli. Keittiössä työskentelee keittiömestari Marco Bernado, joka on työskennellyt muun muassa Milanon Four Seasonsissa, Pariisin Four Seasons George V:ssä Le George*:ssa ja Alain Ducassen The Dorchesterissa***. Eikä hän ole yksin, kun on kyse makunystyröiden kiihottamisesta, sillä Versailles'n Table du 11 -ravintolassa kouluttautunut Stéphanie Moquet seuraa häntä tässä maukkaassa tehtävässä.
Löydä Pariisin ensimmäinen vedenalainen viinikauppa, jossa on yli 120 luonnonmukaisia ja biodynaamisia viinejä. Viinin ystäville Francetten kellari on avoinna klo 10-19.
Oletko valmis tutustumaan Francetteen?
Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Juo kohtuudella.
Päivämäärät ja aikataulut
- 1. tammikuu 2023 At 31. joulukuu 2027
Paikka
Francette
Port de Suffren
75007 Paris 7
Virallinen sivusto
www.instagram.com
