Alun perin 9. arrondissementissa, sittemmin pääkaupungin 17. arrondissementin pienellä kadulla, vain kivenheiton päässä kuuluisasta "Svenska kyrkanista ", Agneta, syntyperäinen ruotsalainen, päätti viimein muuttaa Affäreninsa vähän aikaa sitten. Tämä ihana pieni pala Ruotsia Pariisin sydämessä sijaitsee nyt rue de Saussuren varrella, lähellä Pont Cardinet'ta.
Ruotsalaisten ja muiden Pariisissa asuvien skandinaavien hyvin tuntema kauppa on vierailun arvoinen. Meidät tervehdittiin välkommenilla. Sisätiloissa on kauniisti sisustettu, ruotsalaistyylisesti sanoakseni, paikallisia tuotteita (karpalohilloa, sipulissa marinoitua silliä, Noblesse-keksejä, turskan mätilevitteitä, ruotsalaista olutta jne.) sekä astiastoja ja koriste-esineitä.
Pian meidät veti sisään suussa sulava mausteiden tuoksu. Sitten katseemme osui kanelbullariin, perinteisiin ruotsalaisiin leivonnaisiin. Nämä mehevät kanelipullat, jotka valmistetaan itse joka päivä ruokakaupan kellarissa, ovat erittäin suosittuja asiakkaiden keskuudessa. On sanottava, että ruotsalaiset eivät pelleile kahvitauon, kuuluisan fikan , kanssa. Se on vähän kuin aperitiivi Ranskassa. Se on yhteiskunnallinen instituutio Taalainmaan hevosen maassa. Ruotsissa ihmiset ovat tottuneet kokoontumaan yhteen kahville tai teelle ja nauttimaan leivonnaisia, kuten kanelbullea.
Monipuolistaakseen valikoimaansa Affären tarjoaa myös muita herkullisia briocheita: mustikka- ja vaniljakermaa, yksinkertaista sokeria tai kardemummaa, meidän suosikkejamme!
Ja jos aiot vieraillaAffärenissa helmikuun puolivälissä, törmäät todennäköisesti toiseen leivonnaiseen, ohittamattomaan semlaan, monikossa semlor . Tätä erinomaista ja erittäin maukasta , kardemummalla maustettua briossia, joka on täytetty marsipaanilla ja kermavaahdolla, syödään vain karnevaalien aikaan.
Tuolloin Ruotsissa jokainen, joka uskalsi myydä tätä erikoisuutta ennen tai jälkeen virallisen päivämäärän, joutui jopa sakkoihin. Niin pyhiä perinteet siellä ovat. Jos siis haluat maistaa näitä herkullisia semloreita, suuntaa Affäreniin ennen kuin on liian myöhäistä. Äläkä unohda sanoa "tack" lähtiessäsi!
Paikka
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Virallinen sivusto
www.svenskaaffarenparis.com