Maison Petrossian esittelee tänä syksynä uuden osoitteen, ehkä kaikkein intiimimmän, joka on kunnianosoitus sen alkuperälle. Mantchouk-niminen ravintola ja pitopalvelu esittelee erilaisia armenialaisia ruokia.
Mikael Petrossianin inspiraatio Mantchoukiin? Irène, hänen isoäitinsä ja tätinsä, jotka kaikki olivat loistavia kokkeja ja keräsivät perheen suurten pöytien ääreen, joissa oli runsaasti perinteisiä ruokia: soubeureg (juustolasagne), dolmas (täytetyt vihannekset), mantis (ravioli naudanlihaa, vihanneksia tai lohta), beuregs (rapea lehtitaikina, joka on täytetty juustolla, pinaatilla tai lihalla), eetch-salaatti bulgurista tomaatin ja yrttien kera, soudjoukit tai bastermat (mausteinen kylmää naudanlihaa).
Mantchouk tarjoaa laajan valikoiman perinneruokia ja makuja muualta maailmasta, mihin vuorokauden aikaan tahansa! Haluatko pitää lounastauon? Mantchouk tarjoaa lavash basterma -voileipiä mukaan otettavaksi tai kotletys (lihakeittoja) nautittavaksi paikan päällä! Onko nälkä välipalalle? Tarjolla on gatas (makeita sämpylöitä), vatrouchkas (raejuustokakkuja), tcheuregs (kudottuja briocheita) ja jopa suklaapirojkiksia !
Ja jos haluat nauttia omaperäisen illallisen kotona, vospov keuftés (kylmät linssi- ja bulgurkeuftés), punajuuribortsh, tzatziki, marinoitu paprikasalaatti tai sipulilla ja tomaateilla täytetyt munakoisot eivät ole pulaa. Äläkä unohda juomia: kwassia (perinteinen limsa), paikallisia viinejä ja tuontiolutta!
Tarjolla on paljon makunystyröitä kutkuttavaa!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 16. syyskuu 2022
Paikka
Mantchouk
106 Boulevard de Courcelles
75017 Paris 17
Virallinen sivusto
www.petrossian.fr
