Gast, leipomo ja brunssi päivällä, bistronomia illalla.

Pienellä kujalla 1. kaupunginosassa, kivenheiton päässä vilkkaalta rue de Rivolilta, sijaitsee suuri ravintola, joka on juuri avannut ovensa ja on avoinna tauotta aamusta iltaan. Gast, kuten se tunnetaan, on muuttunut leipomosta, joka on avoinna aamuyhdeksältä leivonnaisia varten matkalla töihin, brunssin tarjoilupaikasta kello 10-16 ja bistrosta pimeän tullen.

Ruokasalissa Siriwath Nguon Bunna, joka on saanut koulutusta Ferrandissa ja kansainvälisissä laitoksissa Hongkongista Sydneyyn. Leipomossa käsityöläisleipuri Killian Le Houérou (entinen Akrame, Baudelaire ja Sur-Mesure) juhlistaa lajin suuria klassikoita - croissantit, pain au chocolat ja sveitsiläinen leipä ovat kaikki ruokalistalla - mutta myös herkuttelee vielä herkullisemmilla kotitekoisilla leivonnaisilla, kuten kekseillä, kakkuilla, kanelipyörykällä pekaanipähkinöiden kera (4,50 €) ja vaniljatortulla (8 €).

Aamulla Nuancesin paahtaman erikoiskahvin kera nautittavien wienoiserien ja leivonnaisten lisäksi ne toimivat myös lounasaikaan jälkiruokana. Klo 10-16, eikä vain viikonloppuisin, Gast tarjoaa edullisen 26 euron brunssin, johon sisältyy kuuma tai kylmä juoma (+ 2 € molemmista), croissant, jogurtti ja mysli, valintasi mukaanmunat Benedict tai turkkilaiset kananmunat, keksi tai kakku; lisäksi 5 € lisämaksusta voit ottaa Bloody Maryn tai mimosan.

Voit myös valita à la carte -annoksen, jossa on monenlaisia vaikutteita: australialainen lihapiirakka (15 €), newyorkilainen pastrami-sandwich (16 €), pariisilainen croque-monsieur (15 €) tai kalifornialainen avokado-paahtoleipä (15,50 €). Juomavalikoima on yhtä monipuolinen, ja tarjolla on useita mustia, vaaleanpunaisia, kultaisia ja matcha-latteja (noin 6 €) jokaiseen makuun.

• Lue myös
• La Datchan brunssi: rapeita leivonnaisia ja lohturuokaa
• Oma - All Day Food, kuten brunssi mihin aikaan päivästä tahansa.
• Ora Farmhousen herkullinen brunssi Buttes-Chaumontin puiden alla

Iltaisin Gast tarjoaa vieraiden kanssa jaettavaksi bistronomisemman menun, johon kuuluu ankan ja ponzun kebabia, parsaa pistaasipähkinän ja villivalkosipulin kera tai mustamakkarakroketteja sipulin ja karamellisoitujen omenoiden kera. Tarjolla on myös kuusikymmenpäinen lista luonnon viinejä, joilla juhlan kunniaksi kohotetaan malja!