Ripaus New Yorkia Pariisissa... Buvette Paris avattiin kaksi vuotta sen jälkeen, kun keittiömestari Jody Williams in historiallinen West Village -osoite avattiin vuonna 2011, ja nyt se on debytoinut SoPissa newyorkilaisen Linda Mayerin johdolla. Vaikka paikan suonissa on itärannikon verta, nautit tiskillä tai terassilla auringon paistaessa oikeasti ranskalaista bistrokeittiötä .
Buvette Paris on avoinna viikon jokaisena päivänä ja lähes 365 päivää vuodessa - itse asiassa ravintola on avoinna koko elokuun- ja senaukioloajat ovatpidennetyt: maanantaista torstaihin kello 9-23, perjantaina kello 9-24, lauantaina kello 10-24 ja sunnuntaina kello 10-23, jotta ravintola on avoinna jokaiseen makuun ja ruokahaluun.
Aamupalalla tarjottavasta café-croissantista iltapäiväteelle tarkoitettuun konditoriaan, munakokkelista ja vohveleista arkipäivän brunssin kaltaiseksi brunssiksi sekä kotitekoisesta limonadista ja käsityöläisoluista aperitiiviksi on aina hyvä syy vierailla täällä. Tartine- ja voileipävalikoiman ( croque-monsieur on kuulemma erityisen tuhma) lisäksi bistron ruokalista menee suoraan asiaan täydellisesti toteutetuilla kolmivärisillä klassikoilla.
Brandade de morue sur fondue de poireaux (16€) varovasti voissa, parmentier de canard (20€) huolella gratinoitu, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14€), salade verte pour donner bonne conscience.... Buvette Paris suosittelee kolmea lautasta jaettavaksi kahdelle ruokailijalle, ja kerrankin neuvo on hyvä.
Nestetarjonta on hyvin katettu, erityisesti cocktaileja, jotka ovat lajityypin suuria klassikoita, kuten Pimm's cup (pimm's, limonadi, tuoreita hedelmiä ja tuoretta minttua; 15 €) ja Paloma (tequila, limonadi, greippi; 13 €). Yli 10 vuotta avaamisensa jälkeen Buvette Paris ilahduttaa edelleen SoPia.
Paikka
Buvette Pariisi
28 Rue Henry Monnier
75009 Paris 9
Virallinen sivusto
ilovebuvette.com
Lisää tietoa
Maanantaista torstaihin klo 9-23, perjantaisin klo 9-12, lauantaisin klo 10-12 ja sunnuntaisin klo 10-23.
