Olitpa sitten turisti, pariisilainen tai jopa 13. kaupunginosan asukas, joskus on vaikea löytää perille ja tietää, missä Pariisin Chinatownin parhaat ruokapaikat ovat. Kiinalaisia, laosilaisia, vietnamilaisia ja muita ravintoloita on niin paljon, että on vaikea tietää, missä syödä, ja usein päätyy tunnetuimpiin paikkoihin, mikä ei välttämättä ole hyvä idea.
Koska tykkäämme aina löytää uusia nugetteja Pariisissa, päätimme lähteä gourmet-retkelle oppaamme Auroren kanssa. Hieno gourmet ja hyvän ruoan suuri rakastaja Aurore on tuntenut alueen kuin omat taskunsa jo pikkutytöstä lähtien, ja hän rakastaa kokeilla kaikkia ravintoloita, jotka ovat harhautumisen arvoisia. Itse asiassa hän kertoo meille, että ravintola voi olla aluksi erittäin hyvä hyvän kokin kanssa, mutta muuttua sitten huonommaksi, kun kokki on lähtenyt. On siis tärkeää paitsi löytää hyviä ravintoloita, myös kokeilla niitä säännöllisesti.
Aluksi Aurore kertoo, että 13. kaupunginosa, jota usein kutsutaan Chinatowniksi, koostuu itse asiassa suurelta osin Kaakkois-Aasiasta kotoisin olevista indokiinalaisista. Vietnamilaiset, laosilaiset ja kambodzhalaiset hääräävät kiinalaisten kanssa kolmion alueella, joka ulottuu Choisyn ja Ivryn kadulta Boulevard Massénalle.
Mitä Chinatown Food Tour sisältää? Lähdimme tutustumaan eri osoitteisiin, joista löytyi erilaisia ruokia, jotka olivat harhailun arvoisia. Löysimme tutustumiskierroksemme aikana 5 osoitetta.
Aloitamme laosilaisesta ravintolasta nimeltä Lao Douang Chan. Hieman 13. arrondissementin sydämen ulkopuolella, Place d'Italie -aukion suuntaan ja Parc de Choisyn edessä sijaitseva perheravintola, jonka perheen lapset ovat hiljattain ottaneet haltuunsa, on vierailun arvoinen. Kaikki on kotitekoista, makkaroista sitruunaruokaan ja nuudeleihin. Tulet rakastamaan 3 aarretta -nuudeleita, kuuluisaa sekoitettua riisiruokaa nimeltä"Nem Thadeua", joka syödään salaatin kanssa, naudanlihasalaattia ja kuuluisaa boeuf luc lac -ruokaa, jossa on savuinen maku ja aitoa täyspaistokeittoa. Onneksi ruokakierros alkaa keskipäivällä, ja ravintola täyttyy hetkessä, mikä todistaa, että olemme suosittuja sekä tuntijoiden että paikallisten keskuudessa.
Jatkamme tutustumiskierrostateiden valtakuntaan. Jos etsit parhaita kiinalaisia teelaatuja, olet tullut oikeaan paikkaan. Tässä zen-putiikissa on tarjolla kaikkea teestä nauttimiseen tarvittavaa tavallisista teistä maustettuihin teehen, ja teetä rakastaville on tarjolla kaikkea, mikä miellyttää. Kun olet päässyt sisään liikkeeseen, löydät pieniä pöytiä, joissa voit rentoutua ja nauttia makeista herkuista ja hienoista teistä. Omistaja antaa meille maistiaisen hyvästä kiinalaisesta teestä ja antaa hyviä neuvoja teiden valmistukseen.
Sitten lähdemme tutustumaan yhteen 13. arrondissementin parhaista Banh Mi -ravintoloista. Khai Tri on tämän epätavallisen kioskin nimi, joka on itse asiassa kirjakauppa, jossa tarjoillaan yhtä Pariisin parhaista vietnamilaisista voileivistä. Täällä kaikki on kotitekoista, possupateesta paahtopaistiin ja marinoituihin vihanneksiin.
Oppaamme hyvä puoli on se, että hän antaa meille muitakin hienoja osoitteita, joihin voimme tutustua alueella. Niinpä otamme muistikirjan esiin tehdaksemme muistiinpanoja. Pysähdymme epätavallisessa paikassa, Tang Frèresin lähellä sijaitsevan parkkipaikan sisään kätketyssä pikkuruisessa pagodissa. Täältä löysimme pienen temppelin, jossa toimii indokiinalaisten asukkaiden yhdistys. Vierailumme aikana kiinalaisen uudenvuoden paraatin harjoitukset olivat täydessä vauhdissa.
Sitten oli makean tauon aika, ja löysimme Olympiades-ostoskeskuksesta, Paris Storen viereisestä kerroksesta, Sweet Dessertin, gourmet-kuplatee-ravintolan, joka oli piilotettu gallerian toiseen päähän. Rehellisesti sanottuna, ilman Aurorea emme olisi koskaan uskaltautuneet sinne. Ja silti rakastamme maukkaita munavohveleita ja herkkiä mango- ja kermavaahtokreppejä.
Lopuksi piipahdamme vastikään kunnostetussa Pâtisserie de Choisyssa. Tämä historiallinen perheomisteinen konditoria on toiminut jo neljän sukupolven ajan. Täällä voit maistella parhaita aasialaisia erikoisuuksia. Banh Bao, kookospäärynät, rullakakut ja muut lämpimät piirakat odottavat makeannälkäisiä.
Ja se meidän gourmet-kierroksemme on ohi, joten meidän ei tarvitse kuin ajaa kotiin ja odottaa, että pääsemme palaamaan näihin 13. arrondissementin erilaisiin nugetteihin. Food Tour Gourmand maksaa 60 euroa per henkilö, ja se on tarjolla vain lauantaisin.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 25. tammikuu 2023
Hinnat
Par personne : €60
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.instagram.com
Varaukset
06 61 05 00 61
miam.parisfoodtour@gmail.com
