Se on yksi maailman tunnetuimmista gastronomian kouluista, ja sen valmistuneisiin kuuluu muun muassaAnne-Sophie Pic, Thierry Marx ja Philippe Etchebest...Ferrandin koulu, tietenkin!
Vaikka tämä gastronomian ja hotellialan temppeli on omistettu alan ammattilaisten kouluttamiseen, se avaa ovensa myös kaltaisillemme amatööreille!Ecole Ferrandi tarjoaa kokki- ja konditoria-alan kursseja aikuisille ja nuorille , olitpa sitten aloittelija tai cordon bleu, joka haluaa viimeistellä taitojaan.
Syksyn suolaisia torttuja, kesän makuja, sienien kanssa työskentelyä, haute couture Paris-Brest, täydellinen ateriapaja, jossa on oluella maustettu kanipata ja viikuna- ja quetsche-jälkiruoka... Kurssien aiheet ovat vaihtelevia ja omaperäisiä, ja kaikilla kursseilla opit kokkaamaan kuin ammattilainen kokkimme asiantuntevien neuvojen ansiosta.
Huomaa, että kaikki tuotteet valmistetaan etukäteen, joten sinun ei tarvitse huolehtia kuorimisesta, punnitsemisesta ja niin edelleen, ja kurssit päättyvät maisteluihin, jotta nautit mahdollisimman paljon! Hinnoittelun osalta voit odottaa maksavasi 85 euroa teini-ikäisten kurssista ja jopa 230 euroa aikuisten kurssista.
Paikka
Ecole Ferrandi
28 Rue de l'Abbé Grégoire
75006 Paris 6
Virallinen sivusto
coursdecuisine.ferrandi-paris.fr
