Gourmet pop-up Zürichistä Pariisiin ja sveitsiläistä raclettea runsain mitoin

Kun talvi on tulossa ja harmaat päivät ovat jo vakiintuneet pääkaupunkiin, on aikanauttia lohturuokaa . Kuten tiedätte, talvi tarkoittaa raclette-kauden alkamista. Teidän ja meidän iloksemme, kuvittelemme! Entä jos kertoisimme, että vain kolmen päivän ajan voit maistella sveitsiläis-saksalaisia erikoisuuksia, mukaan lukien väistämätöntä raclettea, poistumatta edes pääkaupungista?

16.-18. marraskuuta 2024 pääkaupunkiin saapuu Zürichin ruokakulttuurin parhaimmistoa. Zürichin muodikkaimpien ravintoloiden ja viinibaarien kokit ja sommelierit jakavat kolmen päivän ajan elämäntaitojaan tarjoilemalla perinteisiä zürichiläisiä juhlaruokia.

Tämä gourmet-pop-up järjestetään kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen näytös järjestetään 16. ja 17. marraskuuta Parc de La Villette -puistossa sijaitsevassa ekologisesti vastuullisessa Ventrus -ravintolassa. Ohjelmaan kuuluu kuuden käden illallinen, jonka valmistavat kolme zürichiläistä kokkia: Marius Frehner, Michaela Frank ja George Tomlin.

Menu maksaa 70 euroa (jonka ruoka- ja viiniparit on valinnut Édouard Thorens zürichiläisestä The Bottle Shop -baarista), ja se sisältää uudenlaista raclettea ja perinteistä jälkiruokaa, vermicelliä.

• Lue myös
• Missä Pariisissa voi syödä hyvää raclettea, tartiflettea, Mont d'Oria tai fonduea? Hyvät osoitteemme
• Brasserie Auteuil hiihtokeskustilassa juustofonduen ja raclettepizzan kera
• Raclette ja DJ-setti, epätavallinen elektrojuustofestivaali valtaa kilparadan lähellä Pariisia

Toinen näytös järjestetään Bar Principalissa, 11. kaupunginosassa, sunnuntaina 17. marraskuuta kello 12-18. Tällä kertaa kyse on Action Burgerin zürichiläisestä katuruuasta. Nyt sinulla on tilaisuus kokeilla uutta, erittäin herkullista versiota heidän sveitsiläisestä Action Burgeristaan, jossa on raclette-juustoa. Ensin tullutta palvellaan ensin!