Saveurs de l'Année 2025 -palkintoseremonia järjestettiin Eiffel-tornin teatterissa Pariisissa 4. maaliskuuta 2025. Tämä Ranskan elintarviketeollisuuden keskeinen tapahtuma palkitsi useita toimijoita niiden sitoutumisesta laatuun ja innovointiin.
Vuoden 2025 vuosikerta on tuonut esiin vähittäiskaupan suuria nimiä, jotka kaksinkertaistavat ponnistelunsa tarjotakseen yksityisiä tuotemerkkejä, jotka kilpailevat perinteisten ketjujen kanssa.
Samaan aikaan useat luottamuksellisemmat tuotemerkit ovat kunnostautuneet huomattavilla innovaatioilla: vähäalkoholiset viinit, uusi ranskalainen luomu- ja paikallisen sikurin tuotemerkki ja Ranskassa pakattu 100-prosenttisesti vammaisystävällinen kahvi.
Lisäksi on tietysti historiallisia tuotemerkkejä, joilla on tunnustettua käsityötaitoa ja jotka tuovat esiin alueellisia tuotteita, kuten uuden Bordeaux'n viikunahillon, jota valmistetaan intohimoisesti ja paikallisia perinteitä kunnioittaen.
Hoa Nam -tuotemerkin johtaja Philippe Chieu on voittanut jo toisena peräkkäisenä vuonna palkinnon yritykselleen. Hän on johtanut tätä aasialaisten tuotteiden perheyritystä useiden vuosikymmenten ajan ja tehnyt Hoa Namista johtavan aasialaisten ruokien jakelijan eurooppalaisissa supermarketeissa.
Voitettuaan vuoden 2024 maun tittelin sianliha- ja halal-kanaruokavalioillaan, nyt sen samoussasarja on saanut arvostetun vuoden 2025 maun tunnustuksen.
Tämä tunnustus on sitäkin merkittävämpi Hoa Nam -tiimille, joka on jo yli 40 vuoden ajan sitoutunut tarjoamaan terveellistä gourmet-ruokaa, joka valmistetaan 100-prosenttisesti Ranskassa, sen työpajoissa Pariisissa ja Ivry-sur-Seinessä.
Hoa Namin samoussat ovat nyt saatavilla heidän lippulaivapalvelustaan Pariisin 13. kaupunginosassa sekä johtavista supermarketeista, kuten Carrefourista, Auchanista, Franprixista, Leclercistä, Intermarchésta ja Super U:sta.
Vuoden makuja 2025: innovaatioiden ja ympäristösitoumusten vuosi
Perustajansa Willy Mansionin kannustamana seremonia alkoi keskittymällä nykypäivän suuriin ympäristöhaasteisiin: ilmaston lämpenemiseen, biologisen monimuotoisuuden vahingoittumiseen, luonnonvarojen ehtymiseen... Huumorilla sävytetyssä liikuttavassa puheessaan hän kertoi, mikä sai hänet vahvistamaan Saveurs de l'Année -järjestön sitoutumista kestävään kehitykseen: lapsenlapsensa syntymä ja tietoisuus tuleville sukupolville jätettävästä perinnöstä.
Tämän seurauksena Vuoden makujen valintaperusteita on tiukennettu, ja voittajatuotteiden ympäristövaikutuksia on painotettu entistä enemmän. Tämä aloite vastaa kuluttajien odotuksia, sillä kuluttajat kiinnittävät yhä enemmän huomiota sen alkuperään ja tuotantoon, mitä he lautaselleen laittavat.
Tämä vuoden 2025 Flavours of the Year -palkinto vahvistaa Ranskan elintarviketeollisuuden päättäväisyyttä yhdistää laatu, innovaatio ja ympäristövastuu.
