Hélène Kerloeguenin vuoden 2024 joulupölkky Hôtel Prince de Galles -hotellia varten: "arkkitehtoninen" jälkiruoka.

Pariisi syttyy ja Walesin prinssi ilahduttaa - Ah, joulukuu ... Aika, jolloin Pariisi kimaltelee, näyteikkunat tanssivat ja perheen retket saavat lumoavan ilmapiirin... Mutta mitä kaikki tämä lumo olisi ilman ripausta gourmet-herkkuja, jotka ovat yhtä hienostuneita kuin yllättäviäkin?Hôtel Prince de Galles on tänäkin vuonna Triangle d'Orin kattokruunujen ja kullattujen kattojen alla, ja sen legendaarisen hotellin pääkondiittorin Hélène Kerloeguenin suunnittelema joulupukki on tehnyt kaiken voitavansa.

Juhlakauden toisena luomuksenaan Hélène tarjoaa meille Bûche Signature 2024 -tuotteen, joka on saanut inspiraationsa hotellin upean Art Deco -terassin mosaiikkipylväistä. Yhtä tyylikäs kuin rohkea jälkiruoka on juhlava yhdistelmä pistaasipähkinää, korsikalaista klementiiniä, mandariinia ja appelsiininkukkaa.

• Lue myös
• Tuleva viikko 23.-29. joulukuuta 2024 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan
• Mitä tehdä Pariisissa joulukuussa 2024? Tutustu tämän kuukauden tapahtumiin Île-de-France'ssa
• Uudenvuodenaatto 2024-2025 Pariisissa: juhlat 31. joulukuuta 2024 arrondissementeittain

Koostumuksen osalta aloitamme pistaasikeksillä ja rapealla makeudella, kun taas appelsiininkukkamousse on kevyttä ja tuoksuvaa, ja sen suutuntuma on pyöreä. Ja viimeisenä käänteenä korsikalainen klementiini- ja mandariinikompotti, joka on täynnä puhtia, ja ripaus sitruunakermaviiliä, joka kutittaa suutuntumaa ripauksella happamuutta. Tasapainoinen makuräjähdys, joka on täynnä yllätyksiä ja raikas lopputulos.

Prince of Wales Signature Log 2024 on saatavilla rajoitettuna painoksena 6-8 vieraalle, ja se on ennakkotilattavissa 1. marraskuuta - 29. joulukuuta, ja se on noudettavissa 15.-31. joulukuuta. Makeannälkäisille on tarjolla koko joulukuun ajan Bûchette Signature -miniversio Akira Back Paris -ravintolassa ja Bar & Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre-ravintolassa sekä huonepalvelussa.

Hienostuneisuutta, vauhtia ja herkullisia purseita: Prince of Wales Signature Log 2024 juhlistaa ranskalaista elämäntaitoa kaikessa kauneudessaan ja keveydessään!