Seine-et-Marne: Missä voit syödä departementin parhaat briossit?

Suur-Pariisin parhaiden voicroissanttien , Ile-de-Francen parhaiden patonkien, Ile-de-Francen parhaiden makaroonien ja Hauts-de-Seinen parhaiden kakkujen jälkeen nyt on vuorossa Seine-et-Marnen parhaat briochet! Huhtikuun lopussa järjestetty departementin kilpailu kokosi yhteen useita leipureita 77 alueelta. Heillä kaikilla oli yksi ja sama tavoite: valmistaa paras brioksi, sellainen, jossa on gourmet-ilme, kuohkea mureus ja erehtymätön maku..... Lyhyesti sanottuna täydellinen brioosi, jonka avulla he saisivat kauan odotetun voiton ja nousisivat palkintokorokkeen huipulle.

Kun Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne -toimiston tuomaristo oli katsellut, tunnustellut, haistellut ja tietysti maistanut useita sämpylöitä, se julkisti vuoden 2024 kilpailun voittajat 2. toukokuuta.

Kolme leipomoa erottui joukosta, alkaen Maison Kertelistä. Se sijaitsee Mareuil-lès-Meaux'ssa, ja se voitti ensimmäisen palkinnon Seine-et-Marne 2024 -kilpailun parhaassa briossikilpailussa perinteisen briossin kategoriassa. Chellesissä sijaitsevaBoulangerie du Parc voitti luokan "puffetti-briossit ". Oppipoikien luokassa Lucas Mochado Dos Reis Chelles Gambetta -leipomosta, joka sijaitsee myös Chellesissä, sai ensimmäisen sijan.

• Lue myös
• Pariisi: missä on paras voicroissant? Tässä ovat vuoden 2024 voittajat
• Pariisin 2024 paras patonki löytyy 11. kaupunginosasta, ja arvaa mistä?
• Île-de-France: alueen parhaat perinteiset patongit 2024

Paras Brioche 2024 in Seine-et-Marne, tulokset

Perinteinen Brioche-kategoria

1. Maison Kertel Mareuil-lès-Meaux'ssa
2. Boulangerie Chelles Gambetta Chellesissä.
3. Boulangerie du Parc Chellesissä
4. Sabarot Leipomo Villeparisis
5. Driot Leipomo Boissy-le-Châtelissa

Leivonnaisten luokka

1. Boulangeriedu Parc Chellesissä
2. Boulangerie Saint-Fiacre Avonissa
3. La Paulinette Calmetienne Chaumes-en-BriessäLa Paulinette Calmetienne Chaumes-en-Briessä
4. Au Bom... Bon Pain Bombonissa.
5. Aux Délices du Morin Villiers-sur-Morinissa

Oppisopimuskategoria

1. Lucas Mochado Dos Reis Boulangerie Chelles Gambettasta Chellesissä.
2. Thibault Wagler Boulangerie Sabarotista Villeparisisissa.
3. Dylan Boyer Paulinette Calmetienne -ravintolasta Chaumes-en-Briestä.

Onnittelut voittajille ja kaikille osallistujille!