Avouez, vous vous êtes déjà dit avec vos meilleurs amis : "un jour on ouvrira notre resto". C'est aussi ce que s'étaient dit Benjamin et Thomas, de Friends & Family, sauf que eux ils l'ont fait avec cinquante copains !
Amis depuis toujours, les deux compères ont eu l'idée de lancer le "crowdfunding" de la restauration, autrement dit mutualiser les savoirs-faire, les fonds et les réseaux pour créer un resto au poil qui marche du tonnerre. Et avec un mois de décembre archi-complet alors que le resto n'a ouvert que début octobre, Friends & Family semble bien parti pour réussir son pari.
Pour compléter cette demi centaine d'actionnaires, deux femmes pilotent le restaurant. On retrouve Elodie en cuisine, 38 ans, passée par le Ritz et chez Bernard Loiseau, et épaulée notamment d'un second spécialisé en pâtisserie. Pour la salle, c'est Eve qui en est la cheffe. Pour la petite histoire, cette dernière n'est autre que la sœur du patron du célèbre bar parisiens Les Niçois, lui-même ami de Benjamin. Comme quoi, il s'agit bien d'une histoire d'amis et de famille !
Mais à part cette belle histoire, que trouve-t-on chez Friends & Family ? Un cadre chaleureux, un "endroit où l'on se sent bien" souligne Benjamin. En été, on profitera du calme de la cité Bergère pour un dîner en terrasse, tandis qu'en hiver, on se réfugie au chaud attablé au mobilier en bois brut de l'intérieur. Dans nos assiettes, une cuisine bistronomique bien (voire un peu trop) copieuse. On se laisse tenter par la délicieuse burrata à la vinaigrette de truffe et le parfait oeuf parfait en entrée. Viennent ensuite une tendre volaille cuite à basse température et un pavé de lieu jaune aux panais confits dont on se régale. Pour terminer, une mousse au chocolat un poil trop classique, mais bien cacaotée. Pour ce repas, comptez 33€ et 25€ avec un plat en moins.
Enfin, notez qu'une "Family Room" accueille des groupe de 12 à 16 personnes en toute intimité : une superbe cave voûtée est réservable rien que pour soi... et ses amis bien sûr !
Infos pratiques :
Friends & Family
18 cité Bergère 75009
Du mardi au vendredi, de h à 14h30 et de 19h à 23h, le samedi le soir uniquement
Menu entrée + plat ou plat + dessert à 25€, entrée + plat + dessert à 33€
Lieu
Friends & Family
18 Cité Bergère
75009 Paris 9
Tarifs
entrée + plat ou plat + dessert : 25€
Entrée + plat + dessert : 33€
Plus d'informations
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir en semaine, le soir uniquement le samedi.
