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Le Onze à Paris : cocktails bar et aperitivo à l’italienne

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Le Onze à Paris : cocktails bar et aperitivo à l’italienne
Par Caroline de Sortiraparis · Photos par Caroline de Sortiraparis · Publié le 18 décembre 2017 à 8h
Avis aux adeptes des cocktails qui sentent bon le Sud et aux saveurs Italiennes ! Le Onze, installé dans le 6ème arrondissement de Paris, vous propose une belle immersion au pays de la Dolce Vita grâce à deux frères passionnés : Luigi et Andréa Di Giovanni !

L’Aperitivo italien se savoure à présent au N°11 de la rue Princesse. Derrière cette adresse, se cache le nouveau bar à cocktails du 6ème arrondissement. Son nom ? Le Onze, tout simplement !

A l’origine de ce nouveau lieu qui respire bon l’Italie, on retrouve deux frères originaires de la belle ville de Naples : Luigi Di Giovanni, passé par l’Atelier Robuchon, et son frère Andréa.

C’est donc en famille que les deux frères ont décidé de se lancer avec l’ouverture de ce bar intimiste dédié aux cocktails bien sûr mais aussi aux fameuses bouchées italiennes.

A la carte ? Bruschetta, pasta ou encore ardoises de pains toastés à déguster avec un assortiment de plusieurs sauces (crème de cœurs d’artichauts, crème d’avocat, saumon mariné…).

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Côté cocktails, le Onze a fait appel au barman Alexandre Pot. Derrière le comptoir, il vous concocte tout un tas de savants breuvages mettant là encore l’Italie à l'honneur.

Découvrez par exemple le Spritz revisité associé au vin rosé et au pink pepper, ou bien le Lati’negroni à base de tequila, mezcal, noilly prat rouge et nardini bitter.

Plusieurs créations de saison sont aussi à découvrir à l’instar du Mr Purple (vodka, liqueur de rhubarbe, sirop de lavande, jus de cerise noire et citron), du Jacked Lantern (amaretto, bourbon, noix de muscade et purée de citrouille) ou encore de l’excellent et gourmand Tarte Tintin (vodka, manzana, jus de pomme, sirop de caramel et de cannelle épicé).

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Le plus ? L’espace de coworking à découvrir le matin. Sur un principe d’abonnement, les clients peuvent s’y restaurer en dégustant des salades ou croque monsieur, le tout accompagné de jus d’orange et café à volonté.

Notez que les deux frères prévoient également d’ouvrir très bientôt leur restaurant, situé cette fois-ci rue de Buci !

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Pour un aperitivo italien en plein cœur de Paris, vous savez désormais où aller !

Infos pratiques :
Le Onze
11 rue Princesse, 75006 Paris
Espace de coworking ouvert de 9h à 18h
Cocktail Bar – Aperitivo ouvert de 18h à 2h

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

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Informations pratiques

Lieu

11 Rue Princesse
75006 Paris 6

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Plus d'informations
Espace de coworking ouvert de 9h à 18h
Cocktail Bar – Aperitivo ouvert de 18h à 2h

Mots-clés : ouverture, nouveau, aperitivo, Spritz, Le Onze, espace coworking paris, paris 6, Alexandre Pot, Di Giovanni, Paris Centre, Testé par la rédaction, bar cocktail guide, quartier Odéon, paris
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Red Poppy, le bar à cocktails d'inspiration chinoise et son speakeasy Shanghai Surprise, dans le 13e
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