Bar de l'InterContinental Paris : une Carte de Cocktails en Hommage à Sarah Bernhardt

À deux pas de la Gare Saint-Lazare, au sein du mythique bar de l’InterContinental Paris - le Grand, on part découvrir une nouvelle carte de cocktails inspirée par la Divine Sarah Bernhardt, rendant hommage à cette figure emblématique du tournant des XIXe et XXe siècles. En écho à l’exposition dédiée à la tragédienne qui a ouvert ses portes le 14 avril dernier au Petit Palais, Matthias Giroud, fondateur de l’Alchimiste Group, a fait foisonner son talent pour créer des cocktails inédits. 

L’InterContinental Paris - le Grand, cet établissement historique, célèbre en effet la mémoire de Sarah Bernhardt qui en fut une fidèle cliente. Ses rencontres avec les sommités telles que Guerlain, Escoffier ou Victor Hugo se déroulaient en ces lieux. Aujourd'hui, un portrait de l’actrice par Georges Clarin trône même dans l’entrée et l’une des suites présidentielles lui est dédiée.

Matthias Giroud, maître de la « gastronomie liquide » en France, s'est imprégné de l'âme artistique de Sarah Bernhardt. Reconnu pour son approche avant-gardiste, il marie la gastronomie, l’herboristerie, la parfumerie et la nature pour créer des cocktails envoûtants. Ses voyages lui ont permis de développer une appétence pour les expériences multisensorielles et l’assemblage de saveurs.

La nouvelle carte avec ou sans alcools :

3 Cocktails :

• Divine : Champagne, Lillet blanc infusé à la feuille de vigne rouge, verjus, cordial fleurs de sureau, spray de feuille de cassis.
• Rosine : Jus de bergamote, rhum épicé, sirop de thé Rooibos vanille et spray de fleur de lavande.
• Fortuny : Mousse fraise/lait d'amande, vodka vanille, Cointreau, jus d'ananas, citron vert et spray de feuille de verveine.
   

3 Mocktails :

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• Le Belle-Île : Caramel beurre salé, jus de pomme infusé au sarrasin grillé, citron vert, malt pétillant et spray de fleur d’oranger.
• La Voix-d'Or : Distillation de baies de genièvre, jus de citron jaune, soda raisin/safran et spray de fleur de géranium.
• Le Florissant : Fleurs de sureau, jus de cranberry infusé au thé, fleurs de cerisier, verjus et spray de pétales de roses.
   

Ces créations sont servies sous la houlette du Chef barman et Directeur du bar, Marc Morinière, et ses équipes.

Vous, amateur de cocktails, ne devez pas manquer cette expérience unique, où l'histoire, l'art et les saveurs se rencontrent. Plongez dans le monde de la Divine et de l’Alchimiste Matthias Giroud au sein de ce lieu emblématique. Les prix des mocktails sont de 16€ et des cocktails de 26€. Laissez-vous transporter par ce voyage gustatif en hommage à l'une des plus grandes icônes du théâtre français, Sarah Bernhardt.

Les ingrédients choisis et les mélanges audacieux vous feront revivre l’époque glorieuse et le charisme de cette femme hors norme. Vous ressentirez peut-être l'essence des passions et des amitiés qu'elle a entretenues au sein de l’InterContinental Paris - le Grand.

Ne manquez pas l’occasion de visiter également la sublime exposition Sarah Berhnardt au Petit Palais, ouverte jusqu’au 27 août 2023, où vous pourrez plonger dans l’univers de cette artiste exceptionnelle et comprendre l’ampleur de son héritage.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.