Comme à chaque fois, Nicolas Cloiseau de La Maison du Chocolat a souhaité nous éblouir, nous surprendre et nous séduire avec ses créations concoctées spécialement pour ces fêtes de fin d'année 2024. Cette fois-ci, le Chef Chocolatier et Meilleur Ouvrier de France, nous invite de nouveau à vivre un très beau voyage gourmand. Inspiré par les quatre points cardinaux, il imagine un Noël placé sous le signe du vent et du voyage.
Cette année, la Maison du Chocolat nous invite à une évasion chocolatée où la créativité de Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France, s’exprime dans chaque détail. Inspiré par les quatre points cardinaux, il imagine un Noël placé sous le signe du vent et du voyage. La pièce maîtresse, "Noël dans le Vent", est une œuvre d’art en chocolat, à la fois audacieuse et poétique.
Cette création de 5,4 kg, élaborée en une semaine par les artisans de la maison, représente une rose des vents facettée, suspendue dans un disque finement travaillé et orné de 2550 perforations et 80 étoiles. Réalisée en série limitée à dix exemplaires, elle est un hommage à la planète chocolat et à ses horizons multiples. Une invitation à flâner aux confins des saveurs, disponible pour 3200€.
Pour les amateurs de douceurs plus accessibles, la Bouchée Rose des Vents se distingue par son jeu de textures et de contrastes. Sous une fine coque de chocolat noir et ivoire, on découvre un praliné noix sublimé par des éclats de crêpe dentelle et des touches de vanille.
Chaque bouchée est une expérience délicate qui rappelle l’évasion des sens. Vendue à 30€, elle s’inscrit dans une démarche durable avec un coffret recyclable, parfait pour les fêtes.
Enfin, la collection ne serait pas complète sans la Bûche Rose des Vents, pensée pour les gourmets en quête de subtilité. Cette création pour 6 à 8 personnes marie un biscuit aérien à la noix, un praliné aux noix caramélisées et une mousse au chocolat intense, le tout relevé d’un délicat crémeux vanille.
Chaque bouchée transporte dans un voyage aux saveurs équilibrées et raffinées, parfait pour clôturer un repas festif. Proposée à 120€, elle est disponible sur réservation à partir du 1er décembre et en boutique du 20 au 24 décembre.
La Maison du Chocolat célèbre Noël avec des créations à la fois élégantes et innovantes, idéales pour voyager sans quitter la table.
Un Noël des plus gourmands en perspective !
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
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Lieu
La Maison du Chocolat
8 boulevard de la Madeleine 75009 Paris
75 Paris
Tarifs
Bûche 6/8 personnes : 120€
Site officiel
www.lamaisonduchocolat.fr
