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La Réserve du Terroir, l’adresse terroir du Marais pour un aligot d’exception

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Par Communiqué Sponsorisé · Mis à jour le 5 mars 2026 à 12h44
En plein cœur du Marais, à deux pas de Pompidou, La Réserve du Terroir fait vibrer Paris aux saveurs de l’Aubrac et de l’Aveyron, avec son aligot-saucisse primé et ses grandes planches conviviales.

À deux pas du Centre Pompidou, en plein cœur du Marais, La Réserve du Terroir (Paris 4ème) invite à une véritable escapade gourmande au cœur de l’Aubrac et de l’Aveyron. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, ce restaurant met à l’honneur les saveurs authentiques du terroir, avec des produits soigneusement sélectionnés et un savoir-faire fidèle aux traditions.

Aligot-saucisse, planches généreuses et cave du Sud-Ouest : l’Aveyron s’invite à table

La grande spécialité de la maison ? L’incontournable aligot-saucisse, véritable emblème de la cuisine aveyronnaise. Préparé dans les règles de l’art, l’aligot filant, généreux et ultra gourmand accompagne une saucisse savoureuse pour un moment de pur réconfort. Une excellence reconnue par le Prix Restaurant Guru du meilleur aligot à Paris, preuve d’un engagement constant pour la qualité et l’authenticité.

Mais l’expérience ne s’arrête pas là. La Réserve du Terroir propose également de généreuses planches à partager : charcuteries fines, fromages d’exception, spécialités régionales… Parfait pour un apéritif convivial entre amis ou un dîner à plusieurs autour de bons produits. Côté cave, la sélection de vins fait la part belle aux domaines du Sud-Ouest et d’ailleurs, avec des références soigneusement choisies pour sublimer chaque plat.

Découvrez la carte complète en cliquant ici

Une adresse conviviale pour vos moments gourmands au cœur du Marais

Que ce soit pour un déjeuner gourmand, un dîner chaleureux ou un moment festif autour d’un bon verre de vin, La Réserve du Terroir s’impose comme une adresse incontournable pour les amoureux de cuisine authentique en plein Paris. Le restaurant est aussi disponible pour des réservations de groupe: anniversaire, mariage, évènements...

Réservez votre table dès maintenant sur le site du restaurant
ou par téléphone au 01 47 07 55 14

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 3 mars 2026 au 30 décembre 2029

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    13 Rue Quincampoix
    75004 Paris 4

    Calcul d'itinéraire

    Page Instagram
    @reserveduterroirparis

    Réservations
    www.lareserveduterroir.com

    Plus d'informations
    Téléphone & Réservations: 01 47 07 55 14
    Horaires d’ouverture: Mardi au Dimanche de 17h à minuit
    Types de cuisine: Cuisine française de terroir, bar à vins, tapas et planches à partager.
    Prix indicatifs: Plats autour de ~15 € à 30 € ; vins et planches à partager selon carte.
    Accès & Transport : station Châtelet – Les Halles

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    Dans le 9e arrondissement, Trigo est le comptoir de street-food franco-brésilienne imaginé par la cheffe Ághata Le Lay. Elle y marie patrimoine culinaire de São Paulo et influences françaises dans des sandwiches qui rendent tout le monde accro.
    Cơm Niêu Quán, le charmant et nouveau restaurant vietnamien Paris 13e
    Direction l'avenue de Choisy dans le 13e arrondissement de Paris pour décourvrir Cơm Niêu Quán, ce nouveau restaurant vietnamien familial et authentique à la décoration soignée.
    Gloria Osteria : on a testé le nouveau restaurant italien au décor seventies élégant - notre avis
    La dolce vita s'invite rive gauche ! Gloria Osteria, le petit dernier de la célèbre chaîne de restaurants italiens, s'installe à deux pas du Musée d'Orsay, dans un sublime écrin Art Nouveau de 1905. Entre design italien seventies, lustres monumentaux et cuisine authentique signée Francesco Fronda, chaque assiette promet un aller simple pour le Sud de l'Italie.
    Moncœur Belleville, le café-restaurant iconique du 20e arrondissement avec vue imprenable sur Paris
    Perché au belvédère du parc de Belleville, Moncœur Belleville est indéniablement l’une des plus belles terrasses de Paris. Nouvelle équipe, décor repensé et cuisine maison : l’adresse emblématique du 20e arrondissement entame un nouveau chapitre mais conserve sa vue à couper le souffle sur les toits et la tour Eiffel.
    Les Tables Incontournables de la Fashion Week Parisienne
    Du 2 au 10 mars 2026, Paris accueille la Fashion Week Automne/Hiver 2026-2027. Et comme à chaque saison, les adresses du Fitz Group se transforment en quartiers généraux de la mode parisienne. Ambiances électrisantes et décors parfaits, chaque adresse incarne l'énergie de la Fashion Week : glamour, créativité et fête, jusqu'au bout de la nuit.
    Darkoum cantine marocaine, le bon restaurant oriental avec menu Ramadan pour rompre le jeune
    Installé rue Daguerre dans le 14e arrondissement de Paris, Darkoum dévoile une cuisine marocaine authentique et généreuse. On y trouve des plats gourmands et des pâtisseries orientales. Durant le Ramadan, cette cantine familiale propose un menu spécial Iftar à 30€, on vous dit tout.
    Espace Gohan : l’adresse japonaise incontournable du Paris 10e
    Idéalement situé entre République et Gare de l’Est, Espace Gohan se cache dans une petite rue au cœur du 10e arrondissement. Avec une offre qui évolue au fil de la journée, Espace Gohan offre une expérience authentique et conviviale pour tous vos moments de partage dans une ambiance japonaise.
    Mama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisien
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    21G Dumpling : dimsums et spécialités taïwanaise au cœur de Bastille
    A quelques pas du marché d'Aligre, le restaurant chinois 21G Dumpling vous propose des incontournables de la cuisine taïwanaise : des dimsums gourmands 100% maison, dont les célèbres Xiao Long Bao, à déguster au chaud dans
    Streaters : élu meilleur kebab de France 2026
    Après avoir été élu meilleur Kebab d'Ile de France en 2023, Streaters accède à la consécration totale en remportant le prix du meilleur Kebab de France en 2024, 2025 et en 2026 ! Rendez-vous rue des Pyrénées dans le paris 20ème pour déguster les sandwichs et les assiettes des chez Streaters !
    Gamra, le restaurant marocain tout fait maison, qui régale le 17e à Paris
    Un nouveau restaurant marocain se dévoile dans le 17e arrondissement de Paris. Gamra ouvre ses portes rue Cardinet avec une cuisine familiale toute faite maison : tajines, couscous, pains moelleux et pâtisseries marocaines sont au rendez-vous de cette belle adresse qui propose en prime un menu Ftour durant la période du Ramadan.
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    Gamra, le restaurant marocain tout fait maison, qui régale le 17e à Paris
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    Présent, restaurant vegan bluffant qui réinvente les classiques du bistrot avec brio et gourmandise
    Après le succès de leur concept store vegan Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba et Raphaël Francisco ouvrent Présent, un bistrot végétal, toujours dans le 11e arrondissement. Une adresse ambitieuse qui revisite les grands classiques carnés en version 100% végétale... et vraiment redoutable !
    Winner’s Chicken : le nouveau spot de poulet frit coréen à découvrir au cœur de Paris
    Envie de poulet frit coréen à Paris, croustillant et clairement pensé pour le partage ? Direction Winner’s Chicken, en plein cœur de Beaubourg, qui vous embarque dans une immersion gourmande et généreuse dans la street-food coréenne, à prix doux. Dans le restaurant, une ambiance conviviale, cool et résolument décontractée vous attend.
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    Le Chou de Chanorier, le resto dans un château des Yvelines par Charlie Anne, le test
    Les Bistrots pas Parisiens, qui nous régalent de leurs restaurants, essentiellement dans les Hauts-de-Seine, ont ouvert l'an passé un restaurant dans les Yvelines ! Et pas n'importe où puisque c'est au château Chanorier à Croissy-Sur-Seine qu'on peut désormais aller se régaler. Et surprise, on peut y découvrir une carte signée par Charlie Anne, le finaliste Top Chef 2025. On a testé le restaurant Chou de Chanorier qui dévoile une carte courte et gourmande et même une terrasse spéciale Courchevel pour les amoureux des raclettes et fondues.
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