Décidément la montagne ça nous gagne ! En attendant de pouvoir skier sur les monts enneigés, un spot parisien vous propose de vous plonger dans l'ambiance réconfortante d'un petit chalet. Direction le Roch Hotel & Spa, au cœur de la capitale pour découvrir cette terrasse hivernale qui vous attend dès à présent !
Ici on retrouve l'atmosphère chaleureuse des vacances d'hiver. Niché dans une terrasse secrète, le petit Chalet vous dévoile un cadre dépaysant à grand renforts de skis anciens, de bois de cerf, de luge et de boiseries. Un décor typiquement montagnard, entre sapins verts et chartreuse, dans lequel la gourmandise est à l'honneur.
Car dans le Petit Chalet on profite d'un menu ultra réconfortant imaginé par le chef Serge Jouanin. La star du menu ? La raclette bien sûr ! Plus en détail on déguste en entrée un bouillon de légumes à la genièvre. Puis vient la raclette au lait cru IGP, accompagnée d'une sélection de charcuteries (rosette, jambon cru affiné 18 mois, pancetta et joue séchée).
Le tout servi avec une salade verte, copeaux de légumes, oignons doux et vinaigrette épicée, et de pickles maison de chou-fleur, oignons et radis, l'autre alibi verdure de ce festin. Les pommes de terre rattes sont cuites dans un bouillon fumé, puis servies dans une marmite en fonte où ont été déposées des noisette, pour davantage parfumer les pommes de terre.
En dessert, place à la tarte aux myrtilles à partager, une valeur sûre pour la saison. Et pour bien digérer après ce repas riche, vient le temps de l'infusion aux herbes fraîches. Au choix, menthe, mélisse ou sauge, qui ont des vertus différentes.
Avec votre réservation, ce petit chalet vous est donc privatisé (jusqu'à 10 personnes !). Sinon, il s'agira d'une version table d'hôtes. Le lieu est chaleureux, cosy, réconfortant par temps de chien (nos amis les bêtes y sont d'ailleurs les bienvenues). Coussins moelleux, tapis et poêle réchauffent ce lieu intimiste bercé par la musique.
Ce menu vous est proposé à 67€ par personne sans les boissons. À noter qu'il est également possible de se rendre au petit chalet pour un apéro montagnard. Cependant dans tous les cas veillez bien à réserver au moins 24h à l'avance !
On déclare la saison des terrasses hivernales ouverte !
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Dates et Horaires
À partir du 28 novembre 2022
Lieu
Le Roch Hôtel & SPA
28 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Accès
Métro Pyramide
Tarifs
Raclette, hors boisson : 67€
Site officiel
www.leroch-hotel.com
Plus d'informations
Déjeuner du lundi au vendredi de 12h à 14h30.
Dîner du mardi au samedi de 19h à 22h.
Bar à partir de 12h.
