Si vous n'avez pas eu l'occasion de tester sur place le restaurant Polichinelle de Christophe Michalak et Steve Buggraf, ouvert l'année passée dans le 15e arrondissement, et que vous n'avez pas eu l'info lorsque le restaurant dédié à la cuisine légumière s'est lancé en livraison, alors voilà une autre information qui pourrait vous convaincre de craquer pour les plats végétariens du restaurant.
En effet, Polichinelle installe un pop-up aux Galeries Lafayette Gourmet du 7 avril au 1er juin 2021. De quoi vous permettre de tester les plats healthy de Polichinelle à emporter ! Au fil des saisons, Polichinelle propose de remettre le légume au centre de l'assiette avec une carte locale composée de fruits et de légumes issus de l'agriculture biologique.
A la carte du pop-up Polichinelle aux Galeries Lafayette Gourmet, on retrouve par exemple un cheesecake chèvre fumé, petits pois et menthe, des makis printaniers au boulghour, cervelle de canut, un gratin de blette champignons pomme de terre, noisettes et sauce chili ou encore des pâtes au pesto d'ail des ours, fèves, pistache et citron confit. Pour le sucré, Christophe Michalak se charge de tout, de la mousse au chocolat au riz au lait. Côté prix, comptez 13,90€ le menu entrée/plat ou plat/dessert à emporter.
Bref, une cuisine qui fait du bien au moral et au corps, alors que les beaux jours s'installent dans la capitale. A découvrir du 7 avril au 1er juin 2021 aux Galeries Lafayette Gourmet !
Dates et Horaires
Du 7 avril 2021 au 1er juin 2021
Lieu
Galeries Lafayette Le Gourmet
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Site officiel
haussmann.galerieslafayette.com
