Néogourmets lance sa nouvelle gamme de chocolats avec le chef Thierry Marx

Néogourmets, vous connaissez ? Si vous êtes du genre gourmand, mais que vous faites attention à ce que vous mangez, alors vous connaissez forcément cette société créée en 2018 à Saint-Cyr-sur-Loire, au cœur de la Touraine. Pour les autres, une petite séance de rattrapage s’impose. Derrière Néogourmets, il y a Gaëlle et David. Ensemble, ils se sont lancé le défi de confectionner des biscuits artisanaux sans sucres ajoutés et sans édulcorants. Depuis, la belle aventure a fait un sacré bout de chemin, notamment grâce à leur rencontre avec le Chef Thierry Marx qui s’est tout de suite reconnu dans leur projet et leurs valeurs. Ce dernier n’a donc pas hésité à participer au projet en devenant associé de la petite start-up en 2019. Aujourd’hui, le chef contribue à l’élaboration de toutes les recettes.

Justement, en parlant de recettes, Néogourmets dévoile 5 nouvelles tablettes 100% cacaotées, sans sucres ajoutés et sans édulcorants, à l’occasion de ces fêtes de fin d’année. Sucrées naturellement par des fruits, ces nouvelles tablettes raviront petits et grands grâce à la qualité de leurs ingrédients biologiques, équitables et 100% naturels, mais aussi grâce à ses fèves directement transformées en tablettes (Bean-to-bar). Résultat ? On craque pour leurs tablettes de chocolat aux goûts parfaitement équilibrés.

Si les férus de cacao seront séduits par un chocolat noir 95% origine Haïti à la vanille, d’autres fonderont pour un chocolat noir 70% République Dominicaine aux épices spéculoos avec des notes fruitées de mandarine et de cannelle. Découvrez aussi une tablette au chocolat noir 70% origine Congo avec un cœur noisette, ainsi qu’un chocolat au lait (50% cacao) Cappuccino, origine Equateur, sans acidité, ni amertume. Enfin, découvrez un chocolat blanc à la framboise, ultra régressif !

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Mais ces tablettes de chocolat ne sont pas les seules nouveautés de la marque, puisque Néogourmets dévoile aussi des pâtes à tartiner saines, car sucrées naturellement par la datte. Deux recettes sont proposées : une au chocolat noir - noisettes et l’autre aux noisettes.

Enfin, les plus petits seront ravis de découvrir pour ces fêtes de fin d'année 2021 un coffret illustré par l'artiste Petit Berge. L’occasion idéale de les initier au bon chocolat dès le plus jeune âge. À l’intérieur ? 3 tablettes de chocolats : un chocolat au lait à la noisette origine République Dominicaine, un chocolat noir 70% origine République Dominicaine et un chocolat noir 85% origine Ouganda.

Retrouvez l'ensemble de ces nouveautés en avant-première à la Grande Épicerie de Paris dans les deux magasins et sur le site internet puis sur www.neogourmets.com et en épiceries fines.