C'est une mauvaise nouvelle pour la scène gastronomique lyonnaise mais une bonne pour les foodistos parigots : le restaurant étoilé Le Passe Temps fermera ses portes le 14 décembre prochain, dans le 6e arrondissement de Lyon, avant de déménager à Paris. Ouvert en 2014 par le chef coréen Younghoon Lee, l'établissement avait obtenu son premier macaron au guide Michelin deux ans plus tard, en 2016.
10 ans après son ouverture, Le Passe Temps débarque donc à Paris, sous le même nom et avec le même concept (le restaurant marie cuisine française et coréenne), faute d'avoir pu... rester à Lyon ! En effet, le chef Younghoon Lee souhaitait trouver un établissement plus grand mais faute d'avoir dégoté la perle rare dans la Capitale des Gaules, c'est dans la capitale tout court que son restaurant rouvrira à la fin de l'année prochaine, voire début 2026.
"L’aventure du Passe Temps arrive à sa fin, le restaurant fermera ses portes le 14 décembre. Depuis 10 ans, avec notre équipe, nos producteurs et nos artisans, nous avons pris plaisir de vous accueillir pour vous faire découvrir notre passion pour la cuisine gastronomique. Après ces belles années passées à Lyon il est temps pour nous d’écrire un nouveau chapitre à Paris. Nous vous remercions pour tous ces moments passés ensemble et pour tous ceux à venir." écrit le chef sur le site de l'établissement.
En déménageant, Le Passe Temps perdra son étoile au guide Michelin. Pour la retrouver tout aussitôt ? L'avenir nous le dira !
