A Honō célja, hogy a japán yakitori ismét a tányér középpontjába kerüljön, miközben az ínyenceket egy hagyományos, meghitt és egzotikus környezetbe helyezi.
Párizsba érkezik a jamaikai street food! Az Oh My Jerk február 28-tól vár minket Párizs 10. kerületében, hogy megismertessen minket egy olyan konyhával, amely még mindig túl kevéssé ismert a fővárosban. Találkozunk ott 2025. február 28-tól.
A Marie Akaneya japán étterem és séfjei, Chiho Murata és Ignasi Elias egy kivételes termékkel, a Matsusaka marhahússal ismertetik meg a párizsi ínyenceket, amely ugyanolyan ritka, mint amilyen ízletes. Desszertnek pedig egy másik ínyencség is szerepel az étlapon: a japán koronadinnye.
Ha a füstös ízek rajongója vagy, a párizsi Montmartre-ban a Petite Fleur a helyed. Itt élvezheti az amerikai séf, Norman által összeállított barbecue konyhát, egy meleg és barátságos bisztró stílusú gubóban!
A Le Binchotan a párizsi 14. kerület Montparnasse negyedében található ínyenceknek való hely. Itt egy utazásra invitáló, egzotikus ízvilágú ínyenc ételekkel és faszénen főzött ételekkel várjuk, amelyek a füstös ízek kedvelőinek örömet szereznek, mindezt remek ár-érték arányban!
Csupa tűz és láng az Ardentben, a 9. kerületben található, a lángos főzésnek szentelt étteremben. Charley Breuvart séf étlapján mindenki egy csónakban evez: hús, hal és zöldség.
Broche az egyszerűségre törekszik, és 2 receptet kínál, amelyek ütősek: fatűzön főzött bárányos-csirkés shawarma és falafel pita. Irány a Passage des Panoramas!
Ne hívd Riviérának, hívd Brasserie RIvierának! Így van, a Brasserie Riviera új arculatot kap, és mostantól fafűtéses és párolt ételeket kínál a rajongóknak, a hangsúlyt pedig a jól beszerzett szezonális termékekre helyezi.
A fiatal séf, Sylvain Courivaud szeptemberben nyitja meg a Braise-t, Matthias Marc és Stéphane Manigold közreműködésével. Ez az új étterem a füstölésről és a tűzzel való főzésről szól.
Kézműves sör és hús szerelmesei figyelem! A Doppio Malto, a sörre és párolt húsokra specializálódott olasz étterem és sörfőzde meghívja Önt, hogy fedezze fel új címét a La Défense-i Les 4 Temps bevásárlóközpontban, amely 2022. április 13-án nyitotta meg kapuit. Egy remek létesítményről van szó, és a szerkesztők megismerhették az étlapot... Mindent elárulunk róla!
