AButard Enescot, a francia luxusszálloda- és étteremcsoport 2023. karácsonykor kínálja először Galettes des Rois nevű ételét.
A galette-eket a csoport vezető cukrászmestere, Cédric Charles Hélène alkotta meg, és kétféle ízben kínálja. Ezek a La Nuit d'Abeille és a L'Historique.
A La Nuit d'Abeille-t, ahogy a neve is mutatja, a méhek világa ihlette, olyan összetevőkkel, mint a hajdina méz, a körte és a tonkabab. Ez a galette des rois fordított leveles tésztával készül, amely könnyű, bolyhos textúrát biztosít.
A L'Historique ezzel szemben a frangipane krém kedvelőinek hagyományosabb változata. Megfordított leveles tésztával készül, és a tetején egy gyönyörű réteg pörkölt és karamellizált mandulával, amely az egésznek kellemes ropogást kölcsönöz.
A galette-et egy Perle de Rosé Château Réal Martin - a csoport egyik családi borászata -, egy Butard Enesco pezsgővel és egy French Bloom 0%-os alkoholtartalmú pezsgővel egészítheti ki.
A Galettes des Rois megrendeléséhez látogasson el a Butard Enescot weboldalára. A galette elvitelre is kapható az alábbi 3 címen. A Nuit d'Abeille 8 személyre 39,00 euróba, a L'Historique pedig 34,00 euróba kerül.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2023. január 1. Nál nél 2023. január 6.
Hely
Hôtel Le Marois
9-11 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Árak
Galettes : €34 - €39
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.butard-enescot.com
