A(z) Healfy 2024 glutén- és laktózmentes galette des rois, az ínyencek intoleranciája miatt.

Az Epiphany 2024 galette des rois színpadán ott vannak a legtrendibb párizsi pékségek nagy klasszikusai, az eredetibb pisztáciás vagy mogyorós galette-ek, azok, amelyek ugyanolyan szépek, mint amilyen jók.... Aztán ott vannak a párizsi és külvárosi pékségek új alkotásai, amelyek minden fogyasztónak, különösen a glutén- vagy laktózérzékenyeknek, illetve a cukorbetegeknek megfelelő alternatívákat kínálnak... Közéjük tartozik a Healfy és a gyönyörű mandulás galette, amely éppoly eredeti, mint amilyen finom, egy gondtalan finomsághoz idén január 2024-ben.

• Olvassa el még
• Az előttünk álló hét 2024. december 23-29. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron szórakozni
• Mit tegyünk Párizsban 2024 decemberében? Fedezze fel az e havi eseményeket Île-de-France-ban
• A tökéletes karácsonyi ajándék: egy egyedülálló Sortir à Paris élmény!

A Healfy mögött Alfredine, egy audoni nő áll, aki 2022 szeptemberében indította útjára sütemény- és péksüteménymárkáját. Egy autoimmun betegségben szenvedő nő úgy döntött, hogy abbahagyja az orvosi kezelést, és egészségesebben táplálkozik, korlátozva a gyulladást okozó tejtermékeket és a glutént. Így hozta létre a Healfy nevet, ami az "egészséges" és az Alfy, a beceneve rövidítése. Azóta kínálja a citromos sütemények, pisztáciás sütemények, brownie-k stb. receptjeit, amelyek legalább annyira egészségesek, mint amennyire finomak. Mindegyik az ő védjegyének számító kis cukorvirágokkal díszítve.

Galette-je, amelyet tavaly fedeztünk fel, idén bőségesebb formában tér vissza. Ehhez a királyi finomsághoz Alfredine egy olyan tortát készített, amely nem kevesebb, mint 90%-ban bio-alapanyagokat tartalmaz, beleértve a francia termékeket és a finomított cukrot. És mivel ez egy gluténmentes recept, nincs benne leveles tészta - nem, ez inkább egy mandulás torta! A Healfy galette des rois egy lágy frangipane tortához hasonlóan a hagyományos frangipane krémet (puding és mandulakrém keveréke) olvadó, sűrű és igazán bőséges tortává ötvözi .

Ez az egyik olyan galette, amelyet a 2024-es Epiphanián ajánlunk kipróbálásra. A megrendeléshez egyszerűen küldjön üzenetet Alfredine-nak aHealfy Instagram-oldalánvagy közvetlenül online. A galette ára 25 euró 4-6 személyre, a 8 személyre való galette pedig 33 euró. Február 4-ig minden megrendeléssel esélyt kapsz arra, hogy megnyerd az általad választott nagy tortát, a sorsolás február 6-án lesz!