Elindulunk a 11. kerületbe, hogy felfedezzük a galettes des Rois-t a Boulangerie Miemie-től, ettől a kis pékségtől, amely kizárólag házi készítésű termékeket kínál, természetesen szenvedéllyel és szeretettel.
Hogy jól induljon az év, és adjon valamit, amivel átvészelhetjük a telet, a pékség két ínyenc kreációt kínál2025 Epiphaniára. A hagyományos pékek, akik a mandulakrémre vagy a frangipane-ra esküsznek, örömmel fogják felfedezni a frangipane változatát, amely az egész mandulaport, a muscovado cukrot, az OEM vajat és az egész tojást ötvözi. A ház csak jó termékekre esküszik, amelyek jót tesznek a testnek és a léleknek, így nem tudunk nem egyetérteni. Számítsunk arra, hogy 4 főre 20 eurót, 6 főre 30 eurót, egy szeletre pedig 5 eurót kell fizetni.
Idén van egy második galette is, amely feldobja a januári rutint: a Choco-Sarrasin változat, amely csokoládépudinggal, teljes kiőrlésű mandulaporral és hajdina pralinéval készül. Ez egy olyan kényeztető változat, amely a kakaó rajongóinak is tetszeni fog. Az ára 4 személyre 24 euró, 6 személyre pedig 36 euró.
A gyűjtők pedig jegyezzék meg, hogy a babok a szomszédos Colette Rémond Veyness kerámiaboltból származnak. Biztosak vagyunk benne, hogy egyet fog érteni abban, hogy ezek egyedi, kézzel készített babok.
Ha a leveles tészta a te dolgod, egy dolog biztos: a MieMie-nél jól megkelt, szuperül megkelt és jól pelyhes. Imádjuk ezeknek a galette-eknek a nagyvonalúságát, amelyek csak a legjobb alapanyagokból készülnek, mindezt megfizethető áron.
Hely
Boulangerie Miemie
25 Rue Sedaine
75011 Paris 11
Árak
Galette frangipane 4 personnes : €20
Galette choco-sarrasin 4 personnes : €24
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.instagram.com
