A Recho's Galette des Rois Muriel Aublet-Cuvelier által készített galette des Rois

A január hónapot egy csodálatos kezdeményezéssel nyitjuk meg, amely az élelmezés és a szolidaritás jegyében zajlik. A RECHO, a franciaországi menekültek társadalmi befogadásával foglalkozó egyesület a tehetséges Muriel Aublet-Cuvelier-vel közösen kínálja első galette des Rois ételét. A Muriel által megálmodott és az integrációs programokban részt vevő menekült szakácsokból álló csapat által gondosan megtervezett süteményt az ízéért és mély értelméért egyaránt el kell olvadnia.

A galette olvadó leveles tésztát és levendulamézzel, naranccsal, citrommal és kandírozott dinnyével ízesített frangipane-t rejt, amely a calisson édes aromáira emlékeztet. Finom, megnyugtató desszert, amely tökéletes azEpifánia megünnepléséhez, miközben egy nemes ügyet támogat: az eladásból származó teljes nyereséget a jótékonysági szervezetnek ajánlják fel.

De ez még nem minden. Minden galette egy eredeti babot rejt, amelyet Sophie, a Montreuil-i Atelier sur Terre keramikusa tervezett. Ezek az egyedi, kézzel gravírozott babok egy kis hitelességet kölcsönöznek a galette-nek. És azok a szerencsések, akik egy piros szívecskével megjelölt babot találnak? Őket egy két személyre szóló délutáni falatozással kényeztetik a BAL Café by Le RECHO-ban, amely Párizs 18. kerületében található.

• Olvassa el még
• Az előttünk álló hét 2025. január 6-12. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményes áron szórakozni
• A legjobb "galettes des rois" Párizsban és az Ile-de-France régióban 2025, tesztelve és hitelesítve

Ez a "galette solidaire" 6 vagy 8 adagban kapható 35 euróért. A két gyűjtőpont egyikén click & collect módon veheti át:

• Párizs 18.: Le BAL Café by Le RECHO, 6 impasse de la Défense, szerdán és pénteken 17 és 19 óra között.
• Issy-les-Moulineaux: La Table du RECHO, 62 rue Camille Desmoulins, szerdánként és péntekenként 12 és 14 óra között.

A kezdeményezés élén Muriel Aublet-Cuvelier, neves cukrászmester és az egyesület védnöke áll. Az École Ferrandiban végzett, és évek óta megosztja szakértelmét cukrászati kreációi és szolidaritási projektjei révén. A Le RECHO elkötelezett híve a megosztás és a nagylelkűség előmozdításának, amely értékek e kivételes galette középpontjában állnak.

A gasztronómia és a szolidaritás kedvelőinek a galette des Rois elengedhetetlen, egy olyan édesség, amely egyesíti a know-how-t, a befogadást és az ínyencséget.