2025. február 14-én gyertyafényes Valentin-vacsorát és az évszak által inspirált ételeket kóstolhat. Foglaljon most a 01 71 93 96 67-es telefonszámon vagya ma.dame@hotelmarignan.fr e-mail címen .
Találkozód van Ma Dame-mal! Egy hely, ahol minden étel vigasztalja Önt, és ahol minden pillanat a művészet és a természet előtt tiszteleg.
A konyhában Makoto Nakada séf a francia gasztronómiát tiszteli. Az új Ma Dame menü a szárazföld és a tenger közötti utazásra invitálja Önt, ahol minden egyes fogást az évszak ihletett, hogy felfedje az ízek eleganciáját.
Fedezze fel a félig főtt libamájat, amelyet édes-savanykás áfonyakocsonya dzsemmel feldob, vagy kóstolja meg a gyönyörű homár ravioliját ricottával és tárkonnyal, pikáns húslevesben. Az ételeket gondosan készítik el, legyen szó előételről, főételről vagy desszertről, és eleganciával mutatják be őket.
Ahogy a pezsgő pillanatokat megosztjuk az asztal körül, minden csütörtökön a hét menüje kerül felajánlásra a séf inspirációival. Elegáns környezet, gondosan kidolgozott ízek... a Ma Dame emlékezetes kulináris élményekkel várja Önt.
Foglaljon most, és hagyja magát elvarázsolni!
Új téli menü
ElőételekKarfiolkrémleves €17
Tojás en cocotte, olvadó póréhagyma, szarvasgombakrém 18 €
Félig főtt libamáj, kandírozott kumquat, áfonya zselé 28
Homárravioli ricottával és tárkonnyal húslevesben 31 €
Asztalok
Gombás rizottó, parmezán emulzió 24 €
Fehér omlett ricotta sajttal és spenótsalátával 19 €
Baromfi blanquette 26 Párolt tőkehal thai húslevesben, gyömbérrel és kókusszal 34
Ma Dame burger, darált borjúhús, Beaufort sajt, uborka, vöröshagyma confit, grillezett burgonya 28
Marhafilé, szarvasgombás burgonyapüré 38
Linguine homárral - Makoto Nakada séf specialitása 45 €
Desszertek
Pécan d'Or 15€ Csokoládétorta, sós vajkaramell, karamellizált pekándiószeletkék
Douceur hivernale 15€ Körte- és gesztenyemorzsa, narancshéj, fahéjfagylalt
Ma Dame Tatin 15€ Gyengédséggel és hagyományokkal készült almás klasszikus.
Profiteroles15€ Vanília, tonkabab, ropogós csokoládékorongok, krémes Inaya szósz (65%-os étcsokoládé)Foglalások a 01 71 93 96 67-es telefonszámon vagy a ma.dame@hotelmarignan.fr e-mail címen.
Hely
My Lady
14 Rue de Marignan
75008 Paris 8
Hozzáférés
Franklin Rossevelt
Hivatalos oldal
restaurant-ma-dame-paris.com
Instagram oldal
@ma.dame.paris