Emilie Gerardi Jardin Privé teaideje bemutatásra került

A teaidő, pontosabban a T'Time a Jardin Privében 2023. február 2-án visszatér. Elindulunk, hogy felfedezzük ezt az új falatot, amelyet az új vezető cukrász: Emilie Gerardi készített. Merész, ínyenc és ízekkel teli, imádjuk!

Ez egyike azoknak a nagyszerű címeknek, amelyeket szeretünk megtartani magunknak. A Le Jardin Privé egy rejtett gourmet-hely a Halles negyed szívében, nyáron lombos terasszal, télen pedig hangulatos buborékkal. Közvetlenül a Novotel des Halles szívében, mi pedig elindulunk, hogy felfedezzük ezt a bizalmas helyet egy finom pihenőre, amelyet megoszthatunk szerelmesekkel vagy barátokkal.

Ez a hely, amely egykor Quentin Lechat, a ma már a Royal Monceau vezető cukrászmesterének fellegvára volt, csodálatos felfedezéseket tartogat. Moussa Ba séf máris elegáns, kortárs menüvel szolgál. Az édesszájúak 2023. február 2-tól örömmel fedezik fel az új cukrászséf: Emilie Gerardi által elképzelt új teázási időt.

Emilie a lyoni Paul Bocuse Intézetben végzett, és számos kiváló étteremben, többek között a Table du Prieurben és David Toutain kétcsillagos éttermében dolgozta fel magát. Ezek a tapasztalatok rányomták bélyegüket a főztjére, és karaktert kölcsönöznek ízletes felfedezéseinknek. A textúra, a savasság és az erjedés révén joggal mondhatjuk, hogy bőven van miből csiklandozni az ízlelőbimbókat.

Szóval, mit tartogat számunkra ez a teaidő? 3 lehetőség áll rendelkezésre:

Beporzás: választható forró ital és utazótorta (16 €)
Germanizáció: Forró ital választása, egy feles kombucha (David Toutain ajándéka távozásakor) és egy válogatott édes és sós étel (29 €).
Floraison: Választható forró ital, egy feles házi kombucha, válogatott édes és sós ételek, valamint egy jellegzetes desszert (42 €).

Szóval, mivel nem félünk a nagy egésztől, és szeretjük feláldozni magunkat a szerkesztőségnek, a teljes csomagra esett a választásunk (igen, ez nehéz!). Az ébresztőnek szánt tökéletes cappuccino után egy feles házi kombuchával kényeztetjük magunkat, amely fanyar, mézes jegyekkel - imádjuk. Aztán jöhetnek a sós ételek, amelyek bevalljuk, kicsit kilógnak a sorból, és ennek örülünk. Az isteni homártekercs és a füstölt burgonya és a kávéecetes emulzió.

Az édes ételek farandole-ja is tartogat számunkra kedvünkre valót. Egy fenséges almás turnover lenyűgöző leveles tésztával, egy cramberry-s pogácsa és édes klubszendvicsek tejcsokoládéval, karamellel és melilottal - van itt elég, hogy elolvadjunk az örömtől.

Imádjuk a fanyar citromtortát jódozott osztrigalevéllel. Tökéletes házasság, amely a ropogós tortalaplappal kombinálva egyszerűen isteni.

Mint egy trou normand, a pezsgő zöldteás citrusemulzió megtisztítja ízlelőbimbóinkat, és hagyja, hogy folytassuk a felfedezést.

A teljes képletet a tányéron lévő desszerttel fejezzük be, amely megéri a kitérőket: egy olyan desszert, mint a crème brulée, ahol a vanília a főszerepben van. A krémes vaníliakrém alatt egy ínyenc praliné lapul, amelyet egy ropogós muffinként átdolgozott vaníliarúddal élvezhetünk.

Egyszóval, ez egy kiváló felfedezés, amelyet duóban, barátokkal, anyukával és a világ minden újdonságra vágyó ínyencével együtt lehet élvezni. Az édesszájúak figyelmébe ajánljuk, hogy a sütemények és az óriás süti február 02-tól kattintással és átvétellel is megvásárolhatók, valamint a Jardin Privé weboldalán online is megvásárolhatók.