Egy új kávézó hongkongi specialitásokkal? Irány a Bing Sutt, az új hely a Place de la République-tól csak egy kőhajításnyira, ahol hangulatos környezetben pihenheti ki magát napközben, egy jó kínai tea és jellegzetes sütemények társaságában.
A 3. kerületben, a rue Béranger utcában található kávézó kifinomult, barátságos légkörrel rendelkezik. Egy dizájnos pult, fa ülések, egy felfüggesztett légfőző és fehér falak alkotják ennek a mindenki számára nyitott helynek a berendezését. Az élen Davinna, egy párizsi influencer áll, aki találkozóhelyet szeretett volna kínálni a hongkongi közösségnek, valamint gyermekkorának ételeit bemutatni.
Valójában arra emlékeztet bennünket, hogy Hongkong egy kínai város, amely a kultúrák olvasztótégelyéből született, és sokféle hatás érte. Ragaszkodik ahhoz, hogy ez nem egy kínai kávézó, hanem egy hongkongi kávézó. Olyan, mintha azt mondanánk, hogy "európai étterem", ahelyett, hogy Európa különböző országairól beszélnénk" - mondja.
Mint látható, Hongkongban olyan kultúrákat vegyítő specialitások találhatók, mint például a portugál hatású tojástorta, amely a pastéïs de nata-ra emlékeztet, a Custard-torta és a tejes tea, amely nyilvánvalóan Nagy-Britanniából származik.
A kötelezően megkóstolandó hongkongi tejtea mellett, amely szintén része Hongkong szellemi kulturális örökségének, mézes krizantémteát és citromteát is fogyaszthat. A kávé eközben attól függően változik, hogy a ház mit talál ki.
Az egyik kihagyhatatlan fogás a Pinneapple Bun, amelyet sima, vajas vagy sajtos változatban is fogyaszthatnak a kalandvágyók. Imádjuk, hogy milyen nedvesek! Ovaltine és mandulás sütemények és kekszek is szerepelnek az étlapon. Ebédre a ház a híres zsemle sós változatát, vagy egy havonta változó meleg ételt kínál. Ebben a hónapban ez a borscs leveses makaróni, egy orosz hatású specialitás.
Idén a kínai újév alkalmából a kávézó egy tipikus desszertet kínál, amely kókuszdióval és mogyoróval körített, gyömbérszirupba áztatott ragadós rizsgyöngyökből áll. Imádni fogod ezt az édes változatot, amelyen kis nyulak szerepelnek a vízi nyúl évének érkezése alkalmából.
Mint minden magára valamit is adó kávézó, a hely rendelkezik wifivel, és hétköznapokon 9 és 17 óra között, szombatonként pedig 9.30 és 18 óra között várja Önt jó teákkal és kávékkal. Gyere, tartsunk egy jó kávét és egy édes szünetet?
Hely
Bing Sutt kávézó
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Árak
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.bingsuttparis.com
