Egy új kávézó hongkongi specialitásokkal? Irány a Place de la République-tól egy kőhajításnyira található új hely, a Bing Sutt, amely hangulatos környezetet kínál, ahol napközben megpihenhet egy jó kínai tea és néhány finom, jellegzetes sütemény mellett.
A 3. kerületben, a rue Béranger utcában található kávézó kifinomult, barátságos hangulatot áraszt. Egy dizájnos pult, fa ülések, egy felfüggesztett légfúvó és fehér falak alkotják a mindenki számára nyitott hely dekorációját. Az élen Davinna, egy párizsi influencer áll, aki egy találkozóhelyet szeretett volna kínálni a hongkongi közösségnek, ugyanakkor gyermekkorának ételeit is bemutatni.
Valóban, emlékeztet minket arra, hogy Hongkong egy kínai város, amely a kultúrák olvasztótégelyéből született, változatos hatásokkal. Hangsúlyozza, hogy ez nem egy kínai kávézó, hanem egy hongkongi kávézó. Ez olyan, mintha azt mondanánk, hogy "európai étterem", ahelyett, hogy Európa különböző országairól beszélnénk" - mondja.
Így, ahogyan azt elképzelhetjük, Hongkongban olyan specialitásokat találunk, amelyek a kultúrák keveredését jelentik, mint például a portugál hatású tojástorta, amely a pastéïs de nata-ra emlékeztet, a Custard-torták és a tejes tea, amely nyilvánvalóan Nagy-Britanniából származik.
A kötelezően megkóstolandó hongkongi tejtea mellett, amely Hongkong szellemi kulturális örökségének egyikeként szerepel, mézes krizantémteát és citromteát is fogyaszthat. A kávé eközben attól függően változik, hogy a ház mit talál ki.
Az egyik kihagyhatatlan fogás a Pinneapple Bun, amelyet sima, vajjal vagy a kalandvágyóbbaknak sajtos változatban is fogyaszthatnak. Imádjuk, hogy milyen nedvesek! Ovaltine és mandulás sütemények és sütemények is szerepelnek az étlapon. Ebédre a ház a híres zsemle sós változatát, vagy egy havonta változó meleg ételt kínál. Ebben a hónapban ez a borscs leveses makaróni, egy orosz hatású specialitás.
A kínai újév időszakában a kávézó egy jellegzetes desszertet kínál, amelynek alapja a gyömbérszirupba áztatott, kókusszal és mogyoróval körített ragasztott rizsgyöngyök. Imádni fogod ezt az édes változatot, amelyen kis nyulak szerepelnek a vízi nyúl évének beköszöntét ünnepelve.
Mint minden magára valamit is adó kávézó, a hely is rendelkezik wifivel, és hétköznapokon 9 és 17 óra között, szombatonként pedig 9.30 és 18 óra között finom teákkal és kávékkal várja a vendégeket. Jöjjön, tartsunk egy jó kávét és egy édes szünetet?
Hely
Bing Sutt kávézó
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Árak
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.bingsuttparis.com
