A buboréktea rajongóknak most minden eddiginél nagyobb az ideje, hogy megtalálják a következő, ezeket a híres ázsiai italokat felszolgáló főhadiszállást, mivel a borús tavaszkezdet után a fővárosban végre elkezdett beköszönteni a nyári hónap. És mi lehetne jobb hely egy nyári sétához, buborékteával a kezünkben, mint a Canal Saint-Martin partja, pontosabban az aranyos Rue Lucien Sampaix , ahol számos bár és étterem található.
És ez pont jó, mert Párizsnak ebben a lombos, szellős szegletében nyitotta meg kapuit a Tea Space nevű buboréktea-bolt, amely éppoly látványos, mint amilyen finom kreációival meghódítja a műfaj kedvelőinek ízlelőbimbóit és tanítványait.
A helyet egy teatermelő család leszármazottai vezetik, és az eredmény egy gondosan válogatott teakínálat, fekete és zöld teák, tejjel vagy anélkül, amelyeket forrón vagy hidegen, enyhén édesítve vagy nagy mennyiségben, tápióka gyöngyökkel vagy gyümölcskocsonyával az alján lehet kortyolgatni, hogy aztán a nagy szívószállal hangosan szürcsölgessük, ha a végére értünk.
Mindent egybevetve, a bubble tea az egyik végétől a másikig személyre szabható, és még a szokásosnál is eredetibb. Egy ötletes, kissé varázslatos gép, amely felmelegíti a buboréktea habját, alkalmas arra, hogy kinyomtassa a portréját, a háziállatáról készült fényképet vagy bármilyen más, tetszőleges fotót, amelyet szívesen látna a jól ápolt ital felett lebegni.
A Tea Space kipróbálandó receptjei között szerepel a barna cukros latte (6 €), amely nagyvonalúsága és barnacukor-aroma miatt az esztéták kedvence, a taro bubble tea (7 €), amely borzasztóan megnyugtató, gumiszerű, de nem túlságosan gumiszerű tápióka gyöngyökkel, és a legforróbb napokra az eper-, szőlő- vagy mangóshake (7 €).
Nem feledkezve meg a brunch finomságok kis menüjéről sem, beleértve a pihe-puha, légies palacsintákat!
