AzAcadémie du Climat-ben 9 hónapra egy frissítőbárt és egy éttermet hoznak létre azzal a céllal, hogy a helyet egy barátságos, részvételi jellegű közösségi térré alakítsák át, hogy egy közösség jöjjön létre a helyszín kezelésére. A Yes We Camp, a Les Grands Voisins társalapítója egy ultra-lokális termékeket kínáló frissítőbárral, valamint ünnepi és elkötelezett programmal kívánta segíteni az Académie fejlesztését.
Az egészséges, helyi ételek fogyasztása az első lépés a környezetvédelemmel és az előttünk álló kihívásokkal kapcsolatos cselekvés útján. A Klímaakadémia szeretné tudatosítani a fiatalokban, hogy ők is részt vehetnek, és hogy nagyszerű cselekvési képességgel rendelkeznek. A Klímaakadémia frissítőbárja ezért egy olyan hely, ahol az emberek találkozhatnak és beszélgethetnek erről a létfontosságú kérdésről, valamint forrásokat biztosít a vendéglátóipari szakemberek és a nagyközönség számára.
A hét folyamán a frissítőbárban a Marmites Volantes 7,50 és 10 euró közötti áron kínál friss bio- és helyi termékekből készült vegetáriánus ételeket, valamint nyers vegán süteményeket, egyenesen a Corner des pâtissiers.e.s-ből, 3,50 euróért. Szerda és péntek esténként a Boulangerie d'Archibald természetes kovászos kenyerével készült kiadós tartiflette-et fogyaszthat.
Hétvégén a Mingway étteremben ínyencvillásreggelit fogyaszthat, 18 és 25 euró közötti megfizethető áron. A termékek ismét frissek, szezonálisak, kiváló minőségűek és helyi forrásból származnak. Az italok között csapolt sör és almabor, bor, gyógyteák, limonádé és még cikória is található, mind Franciaországban készült.
Természetesen nincs szó evésről és ivásról az ugyanilyen elkötelezett rendezvények programja nélkül, koncertekkel, különleges klímájú karaokéval, politikai filmvetítésekkel, militáns virrasztásokkal... A programot a helyszín használóival együttműködve alakítják ki, hogy a klímakérdéseket inkluzív módon közelítsék meg.
A látogatóknak felfüggesztett étkezést kínálnak, akik előre fizethetnek az étkezésért anélkül, hogy elfogyasztanák azt, azoknak, akiknek erre szükségük van. A La Cloche csütörtökönként 15.30-tól 18.00 óráig mindenki számára nyitott beugró foglalkozásokat szervez, harapnivalókkal, társasjátékokkal és étkezési utalványok kiosztásával. Az Emmaüs Solidarités minden reggel reggelit is kínál.
Dátumok és menetrendek
Tól 2022. február 4.
Hely
Klíma Akadémia
2 Pl. Baudoyer
75004 Paris 4
