Karibi menü a Café Jacques-ban a "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" kiállítás alkalmából

Által Manon de Sortiraparis · Fotók Cécile de Sortiraparis · Megjelent 2024. október 11.-kor13:56
A Musée du Quai Branly "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" című kiállítás keretében a Café Jacques 2024. október 8-tól 2025. február 16-ig meghívja konyhájába Jean-Rony Leriche karibi séfet.

A Musée du Quai Branly a "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" (ZOMBIS, a halál nem a vég) című kiállítása mellett, amely a vallási hiedelmekre, a vudu rítusokra, a zombi különös, de lenyűgöző figurájának eredetére és haiti gyökereire tekint vissza, a Musée du Quai Branly meghívja Jean-Rony Leriche séfet a Café Jacques konyhájába, hogy Florian Dannel séffel közösen egy, a kiállításhoz illeszkedő kulináris utazást tegyen a karibi tájakra.

A karibi származású Jean-Rony Leriche séf a hagyományos karibi konyha és a modern technikák ötvözésével szerzett nevet magának a francia kulináris életben. A párizsi Leriche étterem élén, amely a helyi alapanyagokból készült kifinomult konyhát mutatja be, a séf olyan ősi főzési módszerekből merít ihletet, mint a boucanage.

A két séf a karibi étlapon olyan recepteket kínál a kíváncsi vendégeknek, amelyek elmerítik őket a karibi kultúrában és konyhában, különösen Haitin. A 2024. október 8. és 2025. február 16. között kínált különlegességek között szerepel majd a Joumou leves, a mérlegelt banánból, piklizből és griotból készült saláta, valamint az édesburgonya fondant szenvedélyes karamellel.

Az ízek és a színek biztosan sokakat elvisznek egy utazásra. Egy efemer menü, amit nem szabad kihagyni!

Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610 Zombik: a halál nem a vég? Az élet határai című kiállítás a Musée du Quai Branlyban
A Musée du Quai Branly az élet és a halál rejtelmeibe merül el a Zombis: la mort n'est pas une fin (Zombik: a halál nem a vég) című kiállítással, amely 2024. október 8-tól 2025. február 16-ig látható. [Olvass tovább]

Hasznos információ

Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2024. október 8. Nál nél 2025. február 16.

× Hozzávetőleges nyitvatartási idő: a nyitvatartási idő megerősítése érdekében kérjük, vegye fel a kapcsolatot a létesítménnyel.

    Hely

    Quai Branly
    75007 Paris 7

    Útvonaltervező

    Megközelíthetőség

    Hozzáférés
    9-es metróvonal "Iéna" megálló RER C "Pont de l'Alma" megálló

    Hivatalos oldal
    m.quaibranly.fr

    Beáramlás
    Hozzászólások
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést
    Pontosítsa a keresést